Пироги, пошаговые рецепты домашнего пирога с фото и видео

Пироги могут быть с любой начинкой. Сладкая начинка может быть из свежих фруктов или ягод, или варенья и джема. Поскольку жидкая начинка может вытечь на противень, нужно хорошо поднять края пирога. Из теста для пирога делают жгутики и выкладывают его по кругу и на саму начинку, формируя клеточный узор. Соленая начинка должна быть уже готовой. Сырое мясо не используется, фарш уже должен быть готов к употреблению. Тоже самое относится к капусте, картошке, рыбе.
Пирог в духовке пошаговый рецепт с фото понравится всем гостям. Изучите рецепт и смело приступайте к готовке. Испортить выпечку просто невозможно.
Простой рецепт пирога может быть как с бисквитным тестом, так и слоеным, песочным или дрожжевым. В зависимости от того, как хозяйка решит выложить начинку, пироги делятся на закрытые и открытые. Если начинка внутри, то это значит закрытый пирог. Начинка выложена поверх коржа как правило в сладких пирогах, а в пирогах с капустой, картошкой, сыром она внутри. Пироги любят во всем мире, но именно на Руси они ассоциировались с праздником. Сложно было себе представить свадьбу без пирога. Для каждого особого случая готовилось свое кулинарное изделие.
Особенно популярны осетинские пироги. Это в основном соленые пироги, в которых очень много начинки. Картошка с зеленью, картошка с сыром, сыр с зеленью, бахча (листья свеклы) — наиболее популярные наполнители такого пирога. Все эти пироги закрытые. Подают их в горячем виде и сверху кладут кусочек сливочного масла, который на горячем пироге сразу же тает.