Пирог молочный

Все люди любят что-то вкусненько, необычное, сладости к чаю. В данной статье вы узнаете рецепт пирог молочный, который делается из простых, доступных ингредиентов, но в то же время получается очень мягким, воздушным, пористым, сладким, идеально подходящий за чашечкой чай в кругу близких или друзей. Настойчиво рекомендую приготовить пирог!

Категория:Выпечка / Выпечка без дрожжей / Пироги
Ингредиенты:Яйца, Сахар, Мука, Разрыхлитель, Сливочное масло, Молоко, Ванилин

Ингредиенты:

Яйца — 3 шт.
Сахар — 8 ст.л.
Мука — 230 гр.
Соль — щепотка
Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
Сливочное масло — 40 гр.
Молоко — 160 мл.
Ваниль — 1 ч.л.

Пирог молочный пошаговый рецепт с фото.

В глубокую миску добавляем:
> Яйца — 3 штуки.
> Сахар — 8 столовых ложек с горкой.
Начинаем взбивать миксером на малых оборотах, постепенно прибавляя скорость. Сахар должен полностью раствориться, а масс увеличится в несколько раз и побелеть.
В сотейник добавляем:
> Молоко — 160 миллилитров
> Сливочное масло — 40 грамм.
> Ваниль — 1 чайную ложку.
Доводим до кипения. Как только появятся первые пузыри, убираем сотейник с плиты.
В емкость добавляем:
> Просеянная мука — 230 гр.
> Соль — щепотка.
> Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
Перемешиваем.
В яичную смесь добавляем 1/2 часть просеянной муки и очень аккуратно перемешиваем миксером на самой низкой скорости.
Наливаем 1/2 часть горячего молока и продолжаем перемешивать.
В конце добавляем оставшуюся часть муки, перемешиваем до полного растворения и выливаем вторую часть молока, так же перемешиваем до однородности.
Форму смазываем растительным маслом и аккуратно переливаем тесто. Убираем в разогретую духовку до 180 градусов, время выпекания 40-45 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Пирогу даем остыть и снимаем с формы. Посыпаем сахарной пудрой, нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу.