Пирог с курицей и сыром

Пирог с курицей и сыром — сытный, ароматный и готовится проще простого! Ингредиенты, которые подобранные для данного пирога, идеально дочитаются и в нем ничего лишнего. Такой пирог понравится не только взрослым, но и детям.

Категория:Выпечка / Выпечка без дрожжей / Пироги
Ингредиенты:Мука, Сливочное масло, Сметана, Сахар, Сода, Моцарелла, Репчатый лук

Ингредиенты:

Для теста:

Мука — 220 гр.
Сливочное масло — 100 гр.
Сметана — 100 гр.
Сахар — 1 ч.л.
Сода — 0,5 ч.л.
Соль — 0,5 ч.л.

Для начинки:

Куриное филе — 2 шт.
Моцарелла — 100 — 150 гр.
Репчатый лук — 1 головка.
Майонез, пряности, молотый перец и соль — по вкусу.

Пирог с курицей и сыром пошаговый рецепт с фото.

Делаем тесто:

В миску добавляем:
> Мука — 220 гр.
> Сливочное масло — 100 гр.
> Сметана — 100 гр.
> Сахар — 1 ч.л.
> Сода — 0,5 ч.л.
> Соль — 0,5 ч.л.
Все ингредиенты сначала смешиваем лопаточкой, затем вымешиваем тесто руками, до однородного состояния.
В форму перекладываем тесто и не спеша, постепенно растягиваем тесто руками.
Чтоб дно получилось ровным, прижмите его стаканом.
Перед тем как выкладывать начинку, прокалите дно вилкой. Убираем тесто в холодильник минут на 15 и занимаемся начинкой.

Делаем начинку:

> Нарезаем куриное филе небольшими кусочками.
> Нарезаем четверть кольцами репчатый лук.
> На растительном масле обжариваем курицу с луком до золотистого цвета. Необходимо слегка посолить и поперчить.
Нарезаем сыр моцарелла тоненькими ломтиками.

Собираем пирог:

В заготовку для теста выкладываем равномерно обжаренное филе с луком. Солим, перчим и по желанию можно положить своих любимых специй. Делаем тоненькую сеточку из майонеза.
Раскладываем кусочки моцареллы в свободном порядке.
Убираем пирог в заранее разогретую духовку на 180 градусов и запекаем примерно 30 минут. Время запекания зависит от вашей духовки. Как только бортики пирога подзолотились, можно снимать его с духовки.