Галета с фруктами

Галета с фруктами
Галета — открытый пирог на основе песочного теста с фруктовыми или ягодными начинками. Готовить такой пирог очень просто и самое главное быстро. Фруктовая галета выходит с хрустящем тестом и сочной начинкой.


Автор статьи: AleVikS
Ингредиенты:
  • Мука — 200 гр.
  • Холодное сливочное масло — 100 гр.
  • Ледяная вода — 4 ст.л.
  • Соль
  • Сливы — 10 шт (или клубника, персики, абрикосы)
  • Крахмал — 1 ст.л.
  • Сахар — 2 ст.л.

Галета с фруктами пошаговый рецепт с фото.


  1. Муку смешиваем с солью и холодным сливочным маслом. Удобнее это делать с помощью блендера.
  2. Добавляем ледяную воду и снова перемешиваем.
  3. Тесто получается рассыпчатым.
  4. Собираем его в лепешку и в пергаменте ставим в холодильник на 30-40 минут.
  5. Сливы нарезаем на 4 части. Добавляем крахмал с сахаром и перемешиваем.
  6. Достаем тесто из холодильника и раскатываем толщиной 3-4 мм.
  7. Выкладываем сливы по кругу и заворачиваем края теста.
  8. Смазываем бортики яйцом и посыпаем сахаром, чтобы потом были хрустящими.
  9. Выпекаем при температуре 180 град 30 минут.
  10. Готовую галету нарезаем на кусочки и подаем к чаю.
Приятного аппетита.

Смотреть видео рецепт Галета с фруктами

+11
Капча: 57+3=?

Все права защищены! Использование материалов разрешается при условии гиперссылки на culinar.org © 2020
Написать нам Зачем писать отзывы