Пиде с мясной начинкой

Пиде с мясной начинкой

Сегодня покажу, как приготовить такую интересную лепешку с мясом, которая называется пиде. Пиде представляет собой тонкую лепешку, сформированную в виде лодочки с начинкой внутри. Тонкое тесто и пряное сочное мясо - отличная закуска, перекус или основное блюдо.



Автор статьи: AleVikS
Ингредиенты:
  • Мука — 400 гр.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Дрожжи — 1 ч.л.
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Теплая вода — 200 мл.
  • Фарш — 300 гр.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Соль.

Пиде с мясной начинкой пошаговый рецепт с фото.


  1. В емкость высыпаем муку, соль, сахар, дрожжи, растительное масло и теплую воду.
  2. Замешиваем мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
  3. Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 1-2 часа.
  4. Крупно нарезаем болгарский перец, томаты, лук.
  5. Измельчаем все блендером.
  6. Переливаем в емкость.
  7. Мясо нарезаем и измельчаем его в блендере или мясорубке.
  8. Фарш добавляем к измельченным овощам.
  9. Добавляем сушеный чеснок, черный перец, соль, хлопья чили и хорошо перемешиваем.
  10. Тесто слегка обминаем и делим на 2 части.
  11. Раскатываем в длину до толщины около 0,5 см.
  12. Кладем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  13. Сверху выкладываем начинку и распределяем ее по тесту отступив около 2 см от края.
  14. Края заворачиваем, формируя лодочку.
  15. Смазываем взбитым яйцом.
  16. Отправляем в духовку на 20-25 минут при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита!

Смотреть видео рецепт Пиде с мясной начинкой

+44
Капча: 10-7=?
андрей
андрей 2 октября 2022 06:43

Довольно вкусное блюдо. Советую всем попробовать.


Все права защищены! Использование материалов разрешается при условии гиперссылки на culinar.org © 2020
Написать нам Зачем писать отзывы