Пирог с творогом и вишней

Пирог с творогом и вишней — изумительно вкусный, а главное полезный! Если дети не любят творог, то данный пирог детишкам очень понравится. Сладкая вишня предаст особый вкус. Также вы можете заменить на другую, любимую ягоду.

Категория:Выпечка / Выпечка без дрожжей / Пироги
Ингредиенты:Мука, Разрыхлитель, Сахар, Какао, Сливочное масло, Творог, Сливочный сыр, Яйца, Крахмал, Вишня

Ингредиенты:

Шоколадная основа:

Мука — 150 гр.
Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
Соль — щепотка.
Сахар — 100 гр.
Какао-порошок — 20 гр.
Сливочное масло — 100 гр.

Творожная начинка:

Творог — 180 гр.
Творожный сливочный сыр — 150 гр.
Сахарная пудра — 20 гр.
Яйцо — 1 шт.
Крахмал кукурузный — 15 гр.

Вишневая начинка:

Вишня (можно не размораживать) — 300 гр.
Крахмал — 15 гр.
Сахар — 20 гр.

Пирог с творогом и вишней пошаговый рецепт с фото.

В глубокую емкость добавляем:
> Мука — 150 грамм.
> Разрыхлитель — 1/2 чайная ложка.
> Соль — щепотка.
> Сахар — 100 грамм.
> Какао-порошок — 20 грамм.
Перемешиваем.
К муке добавляем мягкое сливочное масло 100 грамм и хорошенько все перемешиваем, до однородности.
В кастрюльке смешиваем:
> Вишня (можно не размораживать) — 300 гр.
> Крахмал — 15 гр.
> Сахар — 20 гр.
Делаем творожную начинку:
> Творог — 180 гр.
> Творожный сливочный сыр — 150 гр.
> Сахарная пудра — 20 гр.
> Яйцо — 1 штуку.
> Крахмал кукурузный — 15 гр.
Хорошенько перемешиваем до однородной массы.
Форму для запекания застилаем пергаментной бумагой.
1/2 части шоколадной основы выкладываем в форму и разравниваем.
Выкладываем вторым слоем творожную начинку и аккуратно разравниваем по всей поверхности.
Аккуратно, слегка придавливаем выкладываем вишню.
Посыпаем равномерно второй частью шоколадной основой.
Убираем вишневый пирог в разогретую духовку на 180 градусов, время запекания 50-55 минут, в зависимости от вашей духовки.