0
Кабинет повара
Вторые блюда — рецепты на сковороде
Сложно представить какую-нибудь кухню в доме без сковородки. Она — основной кухонный прибор, на ней готовят практически всё: от калорийных мясных блюд и овощей до лёгких десертов. Она необходима для приготовления блинчиков, оладий, разнообразных яичниц, домашних пончиков, пирогов и пиццы. Если задумали приготовить мясо — к примеру котлеты, стейки, бифштекс с подливой, отбивные из свинины и жареные куриные крылышки.Рецепты на сковороде различаются разнообразием — они получаются вкусными и непохожими. Много разных техник обработки ингредиентов — они просто обжариваются, быстро тушатся, парятся на уменьшённом огне и запекаются. Простор фантазии для домохозяек огромен, женщина сможет легко сделать завтрак или ужин для родных и любимых.
Форма и материал, из которой изготовлена эта утварь также важны. На моделях с высокими бортами хорошо готовится еда на второе, в частности бефстроганов, рагу. Маленькие лучше использовать для омлетов, горячих бутербродов.