Куриные леденцы

Куриные леденцы — с хрустящей корочкой, вкусные, ароматные, после подачи на стол, присутствующим людям трудно будет устоять. Сами же Куриные леденцы сделанные из куриной грудки, добавлен твердый тертый сыр и необходимые специи. Само название блюда получила из-за невероятной подачи. Стоит отметить, что леденцы могут быть как закуской, так и основным блюдом.

Категория:Вторые блюда / Блюда с курицей / Блюда на сковороде
Ингредиенты:Перец чили, Яйца, Панировочные сухари, Сыр, Мука, Чеснок

Ингредиенты:

Филе куриной грудки — 1 шт.
Красный перец чили — 1/3 шт.
Свежие листья тимьяна — 1 ч.л.
Свежие листья розмарина — 1 ч. л.
Куриное яйцо — 2 шт.
Панировочные сухари — 100 гр.
Сыр — 100 гр.
Мука — 1 стакан.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Растительное масло — 300 гр.
Чеснок — 1 зубчик.
Соль и перец — по вкусу.
Шпажки.
Кулинарная бумага — 2 листа.

Куриные леденцы пошаговый рецепт с фото.

Измельчаем:
> Листья тимьяна 1 чайную ложку.
> Листья розмарина 1 чайную ложку.
> Один зубчик чеснока.
> Красный перец чили 1/3 стручка.
> Три ингредиента смешиваем вместе.
Куриное филе разрезаем на средние куски.
На кальку или пергаментную бумагу слегка поливаем растительным маслом и кладем 1 кусок курицы. Затем закрываем вторым куском бумаги.
Слегка скалкой курицу трамбуем, тем самым разбиваем волокна и делаем более плоской.
После того как по максимум отбили кусок курицы, пройдитесь скалкой, разладьте его.
На тонкий кусочек из курицы добавляем:
> Соль по вкусу.
> Смесь перцев по вкусу.
> Смесь трав и перца чили.
> Твердый тертый сыр.
Затем на шпажку накручиваем куриное филе.
Делаем панировку:
> 2 куриных яйца.
> Соль и молотый перец по вкусу.
> Тертый твердый сыр.
> Тщательно взбиваем.
Обволакиваем мясо на шпажке в муке.
После муки, аккуратно смачиваем в приготовленном ранее яйце.
После яйца добавляем панировочные сухари.
На горячую сковородку добавляем 300 миллилитров растительного масла. Выкладываем приготовленные Куриные леденцы.
Обжариваем с каждой стороны по 2-3 минуты.