Завтрак Миш Маш

Миш Маш — является традиционным болгарским завтраком. А само название переводится как "беспорядок". А благодаря свежим ингредиентам, которые отлично подходят друг к другу, придадут необыкновенный и ароматный вкус. Завтрак готовиться весьма быстро, а это означает лишь одно — целый день будет добрым с отличным настроением!

Категория:Вторые блюда / Завтрак / Яичница / Блюда на сковороде
Ингредиенты:Болгарский перец, Репчатый лук, Брынза, Яйца, Тимьян, Зелень

Ингредиенты:

Перец сладкий — 340 гр.
Помидоры — 400 гр.
Репчатый лук — 175 гр.
Брынза — 200 гр.
Куриные яйца — 6 шт
Тимьян сушеный — 1 ч.л.
Базилик свежий — 1 ч.л.
Листья свежей петрушки — 10 гр.
Перец красный молотый — 1/2 ч.л.
Растительное масло — 2 ст.л.
Оливковое масло — 1 ст.л.
Соль — по вкусу

Завтрак Миш Маш пошаговый рецепт с фото.

Репчатый лук мелко нарезаем. Закидываем его на сковородку и жарим в течение 3 минут на среднем огне.
Нарезаем сладкий перец кубиками и высыпаем к луку. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла. Затем хорошенько перемешиваем и на среднем огне готовим 5 минут.
Нарезаем помидоры небольшим кубиком, добавляем на сковороду и хорошенько перемешиваем.
Добавляем приправу:
> Соль — по вкусу.
> Молотый красный перец — по вкусу.
> Тимьян сушеный — одну чайную ложку.
> Свежий базилик — одну чайную ложку.
Затем тщательно всю приправу перемешать. Готовим на слабом огне в течение 8-10 минут.
Добавляем измельченную брынзу и все ингредиенты тщательно перемешиваем.
Добавляем 6 сырых куриных яиц и перемешиваем все приготовленную массу с яйцами. Готовим буквально 2-3 минуты на среднем огне. После чего выключаем плиту.
В самом конце посыпаем измельченной свежей петрушкой.