Тушеную капусту с мясом на сковороде

Узнайте, как легко и быстро приготовить вкусное блюдо — тушеную капусту с мясом на сковороде! Мы поделимся с вами простым рецептом и полезными советами для создания этого ароматного ужина. Смотрите и наслаждайтесь неповторимым вкусом домашней кухни!

Категория:Вторые блюда / Блюда с мясом / Блюда из овощей / Блюда на сковороде
Ингредиенты:Томатная паста, Чеснок, Капуста, Свинина

Ингредиенты:

Свиная шея — 500 гр.
Капуста — 700 гр.
Репчатый лук — 150 гр.
Томатная паста — 2 ст.л.
Чеснок — 2 зуб.
Растительное масло — 2 ст.л.
Вода — 250 мл.
Сахар — 1 ч.л.
Паприка сладкая — 1 ст.л.
Перец черный молотый — 1/2 ч.л.
Соль — 1 ч.л.

Тушеную капусту с мясом на сковороде пошаговый рецепт с фото.

Свиную шею нарезаем порционными кусочками. Разогреваем сковороду, наливаем растительного масла и обжариваем свинину 10 минут на сильном огне. Затем снимаем мясо на отдельную тарелку.
Нарезаем репчатый лук на тонкие полукольца и обжариваем 3-4 минутки на среднем огне.
Натираем морковь на крупной терке, добавляем к луку, перевешиваем и на слабом огне жарим 3-4 минуты.
Добавляем к овощной пассеровке:
> Сахар — 1 ч.л.
> Паприка сладкая — 1 ст.л.
> Перец черный молотый — 1/2 ч.л.
> Соль — 1 ч.л.
> Измельченный чеснок — 2 зуб.
> Томатная паста — 2 ст.л.
Перемешиваем и прогреваем на слабом огне 2 минутки.
К овощам добавляем мясо и 250 миллилитров воды. Перемешиваем и доводим до кипения. Затем накрываем крышкой, делаем слабый огонь и тушим 10 минут.
Капусту шинкуем и добавляем к мясу. Перемешиваем и на слабом огне тушим 10 минут.
Далее накрываем крышкой и тушим еще 10 минут на слабом огне.