Свинина в горшочке

Свинина в горшочке — аппетитное блюдо, которое займет достойно свое место в рецептах и вашей копилочке. Блюдо готовиться быстро и просто, а результат получается невероятно вкусным, и ароматным.

Категория:Вторые блюда / Блюда с мясом / Блюда из овощей / Блюда в горшочке
Ингредиенты:Морковь, Картофель, Репчатый лук, Горошек, Фасоль, Паприка, Кориандр, Лавровый лист, Тимьян, Чеснок

Ингредиенты:

На 3 горшочка:

Свинина — 600 гр.
Луковица — 350 гр.
Подсолнечное масло — 3 ст.л.
Лавровый лист — 3 шт.
Перец душистый — 15 шт.
Картофель — 450 гр.
Соль — 1,5 ч.л.
Тимьян — 1,5 ч.л.
Паприка — 1,5 ч.л.
Чеснок — 3 зубчика.
Зам. овощи горошек и фасоль — 100 гр.
Кориандр — 1,5 ч.л.
Морковь — 200 гр.
Бульон — 450 мл.

Свинина в горшочке пошаговый рецепт с фото.

Нарезаем свинину средники кусочками. Разогреваем сковороду, наливаем пару столовых ложек растительного масла, перекладываем мясо и на сильном огне, в течение 7 минут, обжариваем до румяной корочки.
Нарезаем репчатый лук полукольцами. На разогретую сковородку наливаем подсолнечное масло и закидываем лук. Делаем средний огонь и обжариваем на протяжении 5 минут, до золотистого цвета.
В горшочки добавляем:
> Обжаренное мясо.
> По 1 лавровому листу.
> Душистый перец.
Разделяем жареный лук на две части. Добавляем исключительно одну часть, равномерно по всему горшочку.
Нарезаем средними кубиками картофель и перекладываем его по горшочкам.
Добавляем приправу:
> Соль — 1,5 ч.л.
> Тимьян — 1,5 ч.л.
> Паприка — 1,5 ч.л.
> Раздавленный чеснок — 3 зубчика.
Нарезаем морковку тонкими полукольцами и добавляем равномерно поверх приправ.
Поверх морковки выкладываем зеленый горошек и фасоль, затем посыпаем молотым кориандром.
Завершающим слоем выкладываем вторую половинку жареного репчатого лука.
В каждый горшочек наливаем мясной бульон по 150 миллилитров.
Накрываем горшочки крышкой. Разогреваем духовку на 180 градусов, убираем горшочки и запекаем 1 час.