Капуста под фаршем

Необычное блюдо, которое имеет уникальный аромат и вкус. Капуста под фаршем получается очень вкусное, а приготовленный соус придаст особую и не забываемую изюминку блюду. Стоит отметить, что для данного блюда, вы можете использовать разный фарш, в нашем случае, будет использовать свинину и говядину.

Категория:Вторые блюда / Блюда из овощей / Блюда с фаршем
Ингредиенты:Капуста, Фарш, Репчатый лук, Морковь, Сметана, Томатная паста, Сахар

Ингредиенты:

Капуста — 1 кг.
Фарш — 750 гр.
Репчатый лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Петрушка.
Приправы к мясу — 1 ч.л.
Растительное масло.
Молотый перец — по вкусу.
Соль — по вкусу.

Соус:

Сметана — 200 гр.
Томатная паста — 50 гр.
Сахар — 0,5 ч.л.
Молотый перец — по вкусу.
Соль — по вкусу.

Капуста под фаршем пошаговый рецепт с фото.

Небольшой кочан капусты разрезаем на кружки. На противень расстилаем пергаментную бумагу и выкладываем кружки капусты. Капусту необходимо посолить, поперчить и смазать растительным маслом.
В емкость добавляем:
> Фарш — 750 грамм.
> Мелко нарезанный репчатый лук — 1 штуку.
> На мелкой терке натертую морковь — 1 штуку.
> Мелко нарезанную свежую петрушку.
> Универсальную приправу к мясу.
> Молотый перец — по вкусу.
> Соль — по вкусу.
Очень хорошо все ингредиенты перемешиваем.
Подготовленный фарш, выкладываем порциями на капусту.
Готовим соус:
> Сметана — 200 грамм.
> Томатная паста — 50 грамм.
> Сахар — 0,5 чайную ложку.
> Молотый перец — по вкусу.
> Соль — по вкусу.
Все хорошенько перемешиваем.
Приготовленным соусом, сверху покрываем фарш.
Блюдо убираем в предварительно разогретую духовку до 180 градусов, примерно на 50 минут. Время приготовления, зависит от вашей духовки.