Сочная свинина на косточке

Сочная свинина на косточке
Мясо на кости при правильном приготовлении получается очень сочным, мягким, ароматным. Такое мясо можно подать на ужин со свежими овощами или к праздничному столу.


Автор статьи: AleVikS
Ингредиенты:
  • Свинина на косточке — 500 гр.
  • Перец горошек.
  • Кориандр.
  • Хлопья чили.
  • Соль.
  • Чеснок — 3 зубчика.
  • Растительное масло.

Сочная свинина на косточке пошаговый рецепт с фото.


  1. В ступку высыпаем черный перец горошком, кориандр и хорошо разминаем.
  2. Добавляем хлопья чили и соль, снова разминаем.
  3. Пару зубчиков чеснока тонко нарезаем.
  4. Свинину на кости очищаем от пленок и нарезаем на удобные порции.
  5. Хорошо посыпаем подготовленными специями с двух сторон.
  6. Также с двух сторон вдавливаем нарезанный чеснок и поливаем растительным маслом.
  7. Обжариваем на сковороде с двух сторон до золотистой корочки буквально пару минут, чтоб мясо запечаталось и оставалось сочным.
  8. Выкладываем на противень, сверху накрываем фольгой и запекаем 30 минут при температуре 180 градусов.
  9. Мясо получается очень сочным и ароматным. Обязательно попробуйте приготовить.
Приятного аппетита!

Смотреть видео рецепт Сочная свинина на косточке

+22
Капча: 7-2=?

Все права защищены! Использование материалов разрешается при условии гиперссылки на culinar.org © 2020
Написать нам Зачем писать отзывы