Котлеты из куриного филе с кабачком

Как сделать много котлет за быстр время? В данном рецепте вы узнаете ответ на вопрос! Рецепт котлеты из куриного филе с кабачком готовится очень быстро, получается вкусные, нежные, сочные. Диетологии рекомендуют сильно не употреблять жаренным. Однако, если вы котлеты приготовите в духовке или на пару, в таком случае у вас получится диетический вариант.

Категория:Вторые блюда / Блюда из овощей / Блюда с фаршем
Ингредиенты:Курица, Репчатый лук, Морковь, Яйца, Сметана, Мука, Зелёный лук, Зелень, Кабачок

Ингредиенты:

Куриное филе — 500 гр.
Кабачки — 2 шт. (500 гр.)
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Яйца — 2 шт.
Сметана — 2 ст.л.
Мука — 2-3 ст.л.
Зелёный лук, укроп.
Соль, перец — по вкусу.

Котлеты из куриного филе с кабачком пошаговый рецепт с фото.

Натираем на крупной терке 2 кабачка, добавляем щепотку соли и хорошо перемешиваем.
Нарезаем репчатый лук на маленькие квадратики. На разогретую сковороду с растительным маслом, перекладываем лук и обжариваем буквально 1-2 минутки.
Натираем морковь на крупной терке, добавляем к луку и продолжаем обжаривать еще 3-4 минуты.
С помощи ножа делаем рубленое куриное филе.
Из отстоявшихся натертых кабачков, выжимаем влагу и перекладываем к нарубленному мясу.
К кабачкам и фаршу добавляем:
> Зажарку из лука и моркови.
> Яйца — 2 штуки.
> Сметана — 2 ст.л.
> Соль, перец — по вкусу.
> Измельченный Зелёный лук и укроп.
Все ингредиенты хорошенько перемешиваем.
Добавляем 2 столовые ложки муки и вновь тщательно перемешиваем до однородности.
На разогретую сковороду и растительное масло, выкладываем ложкой тесто, формируем котлеты. Обжариваем с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.