Минималистический чизкейк

Минималистический чизкейк

Минималистический чизкейк — нежное, шелковистое суфле, не содержит мучной продукции, не требует запекания, прекрасный десерт, который отлично поднимет настроение раним утром! В данной статье вы узнаете как сделать 2 рецепта чизкейка и можете выбрать на ваш вкус!




Ингредиенты:

Первый рецепт.

  • Для коржа:
  • Печенье — 300 гр.
  • Сливочное масло — 120 гр.


Для крема:

  • Сливки — 300 мл.
  • Молоко — 300 мл.
  • Сахарная пудра — 130 гр.
  • Ванильный сахар — 15 гр.
  • Крем для торта со вкусом ванили - 80 гр.


Второй рецепт.

  • Печень — 200 гр.
  • Сливочное масло — 100 гр.
  • Йогурт — 300 гр.
  • Сливки — 250 мл.
  • Творожная масса — 200 мл.
  • Сахар — 240 гр.
  • Лимон — 1 шт.
  • Желатин — 15 мл.
  • Лимонный сок — 100 мл.
  • Апельсиновый сок — 100 мл.
  • Крахмал — 15 гр.

Минималистический чизкейк пошаговый рецепт с фото.


  1. Первый рецепт чизкейка.

    300 грамм печенья необходимо измельчить до полной крошку.300 грамм печенья необходимо измельчить до полной крошку.
  2. В глубокую емкость добавляем: > Измельченные печенья. > Растопленное сливочное масло — 120 грамм. Хорошенько перемешиваем.В глубокую емкость добавляем:
    > Измельченные печенья.
    > Растопленное сливочное масло — 120 грамм.
    Хорошенько перемешиваем.
  3. Массу перекладываем в разъемное кольцо, выравниваем и слегка трамбуем. Убираем в холодильник на 30 минут.Массу перекладываем в разъемное кольцо, выравниваем и слегка трамбуем. Убираем в холодильник на 30 минут.
  4. В глубокую емкость добавляем: > Сливки — 300 миллилитров. > Молоко — 300 миллилитров. > Сахарная пудра — 130 грамм. > Ванильный сахар — 15 грамм. > Крем для торта со вкусом ванили - 80 грамм. На маленьких оборотах, миксером взбиваем до однородной пышной массы.В глубокую емкость добавляем:
    > Сливки — 300 миллилитров.
    > Молоко — 300 миллилитров.
    > Сахарная пудра — 130 грамм.
    > Ванильный сахар — 15 грамм.
    > Крем для торта со вкусом ванили - 80 грамм.
    На маленьких оборотах, миксером взбиваем до однородной пышной массы.
  5. Крем перекладываем на корж, выравниваем и по желанию делаем линии. Убираем в холодильник на 1 час.Крем перекладываем на корж, выравниваем и по желанию делаем линии. Убираем в холодильник на 1 час.
  6. Снимаем разъемное кольцо, посыпаем для подачи какао и подаем к столу.Снимаем разъемное кольцо, посыпаем для подачи какао и подаем к столу.


Второй рецепт чизкейка.


  1. 200 грамм печень убираем в пакет и скалкой измельчаем до крошки.200 грамм печень убираем в пакет и скалкой измельчаем до крошки.
  2. В емкость добавляем: > Измельченные печенья. > Растопленное сливочное масло — 100 грамм. Хорошенько перемешиваем и равномерно выкладываем первым слоем, слегка утрамбовав.В емкость добавляем:
    > Измельченные печенья.
    > Растопленное сливочное масло — 100 грамм.
    Хорошенько перемешиваем и равномерно выкладываем первым слоем, слегка утрамбовав.
  3. Йогурт переливаем в емкость и на больших оборотах взбиваем до пышной массы.Йогурт переливаем в емкость и на больших оборотах взбиваем до пышной массы.
  4. К йогурту добавляем: > Сливки — 250 мл. > Творожная масса — 200 мл. > Сахар — 170 гр. Миксером взбиваем до пышной массы.К йогурту добавляем:
    > Сливки — 250 мл.
    > Творожная масса — 200 мл.
    > Сахар — 170 гр.
    Миксером взбиваем до пышной массы.
  5. Смешиваем: Сок лимона — 1 шт. Желатин — 15 мл. Перемешиваем и добавляем к взбитым ингредиентам. Лопаткой аккуратно все вновь перемешиваем.Смешиваем:
    Сок лимона — 1 шт.
    Желатин — 15 мл.
    Перемешиваем и добавляем к взбитым ингредиентам.
    Лопаткой аккуратно все вновь перемешиваем.
  6. Переливаем йогуртовую смесь на измельченные печенья, выравниваем поверхность и убираем в холодильник на три часа.Переливаем йогуртовую смесь на измельченные печенья, выравниваем поверхность и убираем в холодильник на три часа.
  7. В глубокую емкость добавляем: > Лимонный сок — 100 мл. > Апельсиновый сок — 100 мл. > Крахмал — 15 гр. > Сахар — 70 гр. Венчиком хорошенько перемешиваем.В глубокую емкость добавляем:
    > Лимонный сок — 100 мл.
    > Апельсиновый сок — 100 мл.
    > Крахмал — 15 гр.
    > Сахар — 70 гр.
    Венчиком хорошенько перемешиваем.
  8. Через ложку переливаем лимонно-апельсиновый сок и убираем в холодильник на 30 минут.Через ложку переливаем лимонно-апельсиновый сок и убираем в холодильник на 30 минут.
  9. Снимаем разъемное кольцо и украшаем дольками лимона.Снимаем разъемное кольцо и украшаем дольками лимона.

Смотреть видео рецепт Минималистический чизкейк

Капча: 8+2=?

Все права защищены! Использование материалов разрешается при условии гиперссылки на culinar.org © 2023
Написать нам Зачем писать отзывы