Ленивые голубцы на сковороде

Ленивые голубцы на сковороде

Ленивые голубцы на сковороде — это облегченный вариант, когда вам придется просто нашинковать капусту и смешать все ингредиенты. Однако, весь секрет блюда находится в соусе, в котором готовятся сами голубцы и все продукты пропитываются, благодаря чему, фарш становится насыщенней, нежнее и вкуснее. Стоит отметить, что фарш можно накрутить из любого мясо: свинина с говядиной, курицей.




Ингредиенты:

12 ленивых голубцов

  • Фарш — 400 гр.
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Рис — 50 гр.
  • Капуста — 200 гр.
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сахар — 1 щепотка.
  • Томаты — 300 мл.
  • Вода — 100 мл.
  • Зеленый лук.
  • Соль.
  • Молотый перец.

Ленивые голубцы на сковороде пошаговый рецепт с фото.


Подготавливаем фарш для голубцов:

  1. Погружным блендером измельчаем: > Чеснок — 1 зубчик. > Репчатый лук — 1 штуку.Погружным блендером измельчаем:
    > Чеснок — 1 зубчик.
    > Репчатый лук — 1 штуку.
  2. В глубокую емкость добавляем: > Пюрированный чеснок и лук. > Фарш — 400 гр. > Соль, молотый перец. > Сырой рис — 50 гр. > Нашинкованная капуста — 200 грамм. > Яйцо — 1 штуку. Все ингредиенты очень хорошенько вымешиваем.В глубокую емкость добавляем:
    > Пюрированный чеснок и лук.
    > Фарш — 400 гр.
    > Соль, молотый перец.
    > Сырой рис — 50 гр.
    > Нашинкованная капуста — 200 грамм.
    > Яйцо — 1 штуку.
    Все ингредиенты очень хорошенько вымешиваем.


Делаем заливку для блюда:

  1. Нарезаем репчатый лук небольшими кубиками и добавляем на хорошо разогретую сковороду, смазанную подсолнечным маслом. Обжариваем 2-3 минутки.Нарезаем репчатый лук небольшими кубиками и добавляем на хорошо разогретую сковороду, смазанную подсолнечным маслом. Обжариваем 2-3 минутки.
  2. Натираем морковь на крупной терке и добавляем к луку. Хорошенько все перемешиваем и продолжаем обжаривать.Натираем морковь на крупной терке и добавляем к луку. Хорошенько все перемешиваем и продолжаем обжаривать.
  3. В сковороду добавляем: > Томаты — 300 мл. > Вода — 100 мл. > Сахар — 1 щепотка. > Соль, молотый перец. Перемешиваем, уменьшаем огонь и даем слегка прокипеть.В сковороду добавляем:
    > Томаты — 300 мл.
    > Вода — 100 мл.
    > Сахар — 1 щепотка.
    > Соль, молотый перец.
    Перемешиваем, уменьшаем огонь и даем слегка прокипеть.

Приступаем к готовке:

  1. Из сделанного фарша формируем небольшие котлетки.Из сделанного фарша формируем небольшие котлетки.
  2. Голубцы перекладываем в сковороду, накрываем крышкой и на среднем огне тушим 15 минут. По истечению времени, переворачиваем ленивые голубцы, накрываем крышкой и продолжаем тушить еще 15 минут.Голубцы перекладываем в сковороду, накрываем крышкой и на среднем огне тушим 15 минут.
    По истечению времени, переворачиваем ленивые голубцы, накрываем крышкой и продолжаем тушить еще 15 минут.
  3. Когда голубцы потушились, посыпаем измельченным зеленым луком и подаем к столу.Когда голубцы потушились, посыпаем измельченным зеленым луком и подаем к столу.


Смотреть видео рецепт Ленивые голубцы на сковороде

+22
Капча: 32+3=?
Даша
Даша 22 ноября 2022 20:56

Вкусный, простой рецепт, мне очень понравилось.


Все права защищены! Использование материалов разрешается при условии гиперссылки на culinar.org © 2020
Написать нам Зачем писать отзывы