Простые Ленивые голубцы

Простые Ленивые голубцы
В данном рецепте вы подробно узнаете как сделать ленивые голубцы. Они очень вкусные и ни чем не уступают обычным голубцам. Вот только мороки с ними куда меньше. Смотрите пошаговый рецепт Простые Ленивые голубцы с фото.
Ингредиенты:
  • Капуста — 500 гр.
  • Мясной фарш — 350 гр.
  • Свежая петрушка.
  • Морковь — 1 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика.
  • Отварной до полуготовности рис — 250 гр.
  • Яйца — 1 шт.
  • Соль — по вкусу.
  • Черный молотый перец — по вкусу.
  • Растительное масло.
  • Мука.

Для соуса:
  • Вода — 2 стакана.
  • Мука — 2 ст.л. (без горки)
  • Томатная паста — 2 ст.л.
  • Сметана — 3 ст.л.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Лавровый лист.
  • Перец черный горошком.

Простые Ленивые голубцы, пошаговый рецепт с фото.


  1. Шинкуем капусту.Шинкуем мелко белокочанную капусту, заливаем кипятком и оставляем отмачивать на протяжении 10 минут.
  2. Подготавливаем и добавляем в миску.Подготавливаем и добавляем в миску:
    > 350 грамм фарша.
    > Натираем одну штуку репчатого лука на крупной терке.
    > Натираем одну морковку на мелкой терке.
    > Яйцо 1 штуку.
    > Отварной до полуготовности рис 250 грамм.
    > Капусту хорошенько отжимаем от воды и добавляем в в миску.
    > Соль и молотый черный перец по вкусу.
    Теперь все ингредиенты хорошенько перемешиваем.
    Примечание: если фар получился более сухой, тогда добавьте в миску еще одно яйцо.
  3. Формируем из фарша котлеты.Формируем из фарша небольшие котлетки. Далее, панируем в сухарях и обжариваем на сковородке до хрустящей корочки.





    Важно: полностью не жарьте их, так как мы голубцы будет отваривать в соусе.
  4. Делаем соус.Делаем соус. В миску добавить:
    > Томатная паста — 2 столовые ложки.
    > Мука — 2 столовые ложки, без горки.
    > Сметана — 3 столовые ложки.
    > Соль и перец по вкусу.
    > Вода — 2 стакана.
    Все ингредиенты тщательно перемешиваем.
  5. Обжариваем голубцы.В кастрюлю с обжаренными голубцами добавляем лавровый лист и перец горошком. Затем добавляем приготовленный соус.
  6. Готовим голубцы.С момента закипания, сделайте маленький огонь и готовьте буквально 30 минут.






    Примечание: можете добавить 1 ложку томатной пасты. Если паста с кислинкой, то добавьте еще 1 чайную ложку сахара.
  7. Добавляем зелень.Когда голубцы готовы, добавьте измельченную петрушку и зеленый лук. Накройте крышкой и протушите еще 3 минуты.

Все, Ленивые голубцы готовы, они получились очень нежные, сочные и вкусные. Можете подавать на стол.
Хорошего вам настроения и приятного аппетита!
o5gWIz29AWA
+11
Сколько получится: 5+2=?

Все права защищены! Использование материалов разрешается при условии гиперссылки на culinar.org © 2020
culinar.org 2020 Написать нам Зачем писать отзывы