Суп Бограч
Суп Бограч
Если вы любите наваристые острые блюда с мясом, то обязательно должны попробовать приготовить бограч. Сегодня мы расскажем вам, как правильно сделать этот суп, который также называют гуляшом по-закарпатски или по-венгерски. Рассмотрим несколько вариантов рецепта его приготовления.
Автор статьи: Lets Get Cooking
Категория:Первые блюда / Суп Борщ
Ингредиенты:Свинина, Картофель, Паприка, Тмин, Репчатый лук, Болгарский перец, Сельдерей, Томатная паста, Помидоры, Чеснок, Сахар
Ингредиенты:Свинина, Картофель, Паприка, Тмин, Репчатый лук, Болгарский перец, Сельдерей, Томатная паста, Помидоры, Чеснок, Сахар
Ингредиенты:
- Свинина — 1 кг.
- Картофель — 1 кг.
- Паприка — 1 ст.л.
- Тмин — 1 щепотка.
- Лук — 2 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Сельдерей — 3 стебля.
- Перец черный — 1 ч.л.
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Помидоры — 2 шт.
- Вода — 3 литра.
- Чеснок — 3 зубчика.
- Петрушка — 1 пучок.
- Соль — 2 ч.л.
- Сахар — 1 ст.л.
Суп Бограч пошаговый рецепт с фото.
- Первым делом свинину нарезаем небольшими кусочками и обжариваем до образования румяной корочки.
- Пока свинина обжаривается сельдерей, болгарский перец и лук нарезаем.
- Затем к обжаренной свинине добавляем томатную пасту, тмин, черный перец, паприку.
- Добавляем овощи и ещё немного обжариваем.
- Пока овощи обжариваются картофель и помидоры нарезаем кубиками.
- Отправляем их к свинине, заливаем водой и варим 30 минут.
- Пока все варится чеснок нарезаем тонкими слайсами.
- Зелень мелко нарезаем.
- Отправляем все в кастрюлю, добавляем соль, сахар перемешиваем, убираем с огня и оставляем настояться на 10 минут.
Видео рецепт Суп Бограч
Похожие рецепты
