Суп Бограч

Суп Бограч

Если вы любите наваристые острые блюда с мясом, то обязательно должны попробовать приготовить бограч. Сегодня мы расскажем вам, как правильно сделать этот суп, который также называют гуляшом по-закарпатски или по-венгерски. Рассмотрим несколько вариантов рецепта его приготовления.



Автор статьи: Lets Get Cooking
Ингредиенты:
  • Свинина — 1 кг.
  • Картофель — 1 кг.
  • Паприка — 1 ст.л.
  • Тмин — 1 щепотка.
  • Лук — 2 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Сельдерей — 3 стебля.
  • Перец черный — 1 ч.л.
  • Томатная паста — 1 ст.л.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Вода — 3 литра.
  • Чеснок — 3 зубчика.
  • Петрушка — 1 пучок.
  • Соль — 2 ч.л.
  • Сахар — 1 ст.л.

Суп Бограч пошаговый рецепт с фото.


  1. Первым делом свинину нарезаем небольшими кусочками и обжариваем до образования румяной корочки.
  2. Пока свинина обжаривается сельдерей, болгарский перец и лук нарезаем.
  3. Затем к обжаренной свинине добавляем томатную пасту, тмин, черный перец, паприку.
  4. Добавляем овощи и ещё немного обжариваем.
  5. Пока овощи обжариваются картофель и помидоры нарезаем кубиками.
  6. Отправляем их к свинине, заливаем водой и варим 30 минут.
  7. Пока все варится чеснок нарезаем тонкими слайсами.
  8. Зелень мелко нарезаем.
  9. Отправляем все в кастрюлю, добавляем соль, сахар перемешиваем, убираем с огня и оставляем настояться на 10 минут.

Смотреть видео рецепт Суп Бограч

+11
Капча: 14+1=?

Все права защищены! Использование материалов разрешается при условии гиперссылки на culinar.org © 2020
Написать нам Зачем писать отзывы