Суп Мексиканский

Мексиканский
Суп Мексиканский — Все ингредиенты превосходно сочетаются, тем самым рождают насыщенный, яркий, красивый и очень вкусный суп. Вкус у данного супа получается кисло-сладкий и немного остреньким. Однако, если вы не любите острые блюда или супа, то можете не класть Красный острый перец. Смотрите пошаговый рецепт супа Мексиканский с фото.
Ингредиенты:
  • Куриное филе — 1 шт.
  • Говяжий фарш — 200 гр.
  • Репчатый лук — 3 шт.
  • Морковь — 4 шт.
  • Тыква — 250 гр.
  • Помидоры — 250 гр.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Перец чили — 1 шт.
  • Томатная паста — 50 гр.
  • Консервированная кукуруза — 340 гр.
  • Приправа к мексиканскому супу — 15 гр.
  • Рафинированное масло.
  • Лавровый лист — 3 шт.
  • Соль — по вкусу.
  • Молотый перец — по вкусу.

Суп Мексиканский, пошаговый рецепт с фото.


Делаем куриный бульон:
  1. Наполняем кастрюлю проточной водой и ставим вариться Куриное филе со спинками, крылышками.Наполняем кастрюлю проточной водой и ставим вариться Куриное филе со спинками, крылышками.
  2. Нарезаем репчатый лук мелким кубиком.Нарезаем репчатый лук мелким кубиком.
  3. Когда бульон закипел, снимаем пенку, добавляем: > Лавровый лист — 3 штуки. > Нарезанный кубиками 1 штуку репчатого луку. Перемешиваем и варим на среднем огне 1 час.Когда бульон закипел, снимаем пенку, добавляем:
    > Лавровый лист — 3 штуки.
    > Нарезанный кубиками 1 штуку репчатого луку.
    Перемешиваем и варим на среднем огне 1 час.

Подготавливаем все необходимые ингредиенты:
  1. Нарезам репчатый лук тонкими четверть кольцами.Нарезам репчатый лук тонкими четверть кольцами.
  2. 4 средних морковки, нарезаем кольцами.4 средних морковки, нарезаем кольцами.
  3. 50 грамм тыквы нарезаем небольшими кубиками.50 грамм тыквы нарезаем небольшими кубиками.
  4. Болгарский перец чистим от внутренних семечек и нарезаем тонкой соломкой.Болгарский перец чистим от внутренних семечек и нарезаем тонкой соломкой.
  5. Разрезаем помидоры на 4 части.Разрезаем помидоры на 4 части.
  6. По истечению времени, достаем курицу с бульона, отделяем мясо от костей и нарезаем небольшими кубиками.По истечению времени, достаем курицу с бульона, отделяем мясо от костей и нарезаем небольшими кубиками.
  7. В говяжий фарш добавляем молотый перец и соль по вкусу, затем тщательно смешиваем. Из фарша делаем миниатюрные фрикадельки.В говяжий фарш добавляем молотый перец и соль по вкусу, затем тщательно смешиваем.
    Из фарша делаем миниатюрные фрикадельки.

Делаем зажарку:
  1. В разогретую сковородку, добавляем растительное масло и выкладываем репчатый лук. Готовим на среднем огне, периодически помешивая до легкого золотистого цвета.В разогретую сковородку, добавляем растительное масло и выкладываем репчатый лук. Готовим на среднем огне, периодически помешивая до легкого золотистого цвета.
  2. Добавляем к луку подготовленную морковь, временами помешивая, готовим 5 минут.Добавляем к луку подготовленную морковь, временами помешивая, готовим 5 минут.
  3. К овощам, добавляем болгарский перец, перемешиваем, жарим 3 минуты.К овощам, добавляем болгарский перец, перемешиваем, жарим 3 минуты.






    Примечание: если вы желаете остренький суп, то на этом этапе необходимо добавить мелко нарезанный перец чили.
  4. К овощам добавляем: > Свежие нарезанные томаты. > Томатная паста — 50 грамм. > Куриный бульон 100 мл. > Подготовленную тыкву. Перемешиваем, закрываем крышкой и тушим 15 минут на среднем огне.К овощам добавляем:
    > Свежие нарезанные томаты.
    > Томатная паста — 50 грамм.
    > Куриный бульон 100 мл.
    > Подготовленную тыкву.
    Перемешиваем, закрываем крышкой и тушим 15 минут на среднем огне.

Приступаем к готовке супа:
  1. Когда зажарка из овощей готова, отправляем их в бульон. С момента закипания, варим 10 минут.Когда зажарка из овощей готова, отправляем их в бульон. С момента закипания, варим 10 минут.
  2. В дальнейшем, аккуратно закидываем фрикадельки. Готовим 10 минут с момента закипания.В дальнейшем, аккуратно закидываем фрикадельки. Готовим 10 минут с момента закипания.
  3. В суп добавляем консервированную кукурузу и нарезанное куриное филе.В суп добавляем консервированную кукурузу и нарезанное куриное филе.
  4. Пересыпаем в суп 15 грамм мексиканской приправы. Соль добавляйте по своему вкусу. С момента закипания, варим 5 минут.Пересыпаем в суп 15 грамм мексиканской приправы. Соль добавляйте по своему вкусу. С момента закипания, варим 5 минут.





    Примечание: вы можете использовать любую приправу, которая подходит к первым блюдам.

Мексиканский суп готов. Можете подавать на стол. При желании, можете посыпать измельченной зеленью.
Хорошего вам настроения и приятного аппетита!

Смотреть видео рецепт супа Мексиканский

7Wq7Obe17gI
00
Сколько получится: 10-7=?

Все права защищены! Использование материалов разрешается при условии гиперссылки на culinar.org © 2020
culinar.org 2020 Написать нам Зачем писать отзывы