Домашняя шаурма

В мире современных блюд шаурма – достаточно новое явление. Но за короткий срок этот вариант перекуса успел всем так полюбиться, что сейчас уже воспринимается как неотъемлемая часть кулинарной культуры.
Как и любое другое блюдо, можно купить шаурму, а можно приготовить самостоятельно дома. Во втором случае вы будете точно знать, из чего сделана ваша лакомка. И к тому же, сможете экспериментировать и подобрать ингредиенты так, чтобы они точно отвечали вашим вкусовым предпочтениям.

Автор статьи: Lets Get Cooking

Категория:Закуски / Закуски с курицы / Закуски с лавашом
Ингредиенты:Куриное филе, Лаваш, Помидоры, Капуста, Репчатый лук, Сахар, Хмели-сунели, Паприка, Соевый соус, Сок, Сметана, Чеснок, Огурцы

Ингредиенты:

Куриное филе — 1 кг.
Лаваш — 6 шт.
Помидор — 3 шт.
Огурец — 3 шт.
Капуста — 300 гр.
Лук — 1 шт.

Для маринада:

Прованские травы — 1 ст.л.
Чёрный перец — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 1 ст.л.
Хмели-сунели — 1 ч.л.
Копченая паприка — 1 ч.л.
Соевый соус — 100 мл.
Томатный сок — 300 мл.

Для соуса:

Сметана — 400 гр.
Чеснок — 6 зубчиков.
Соль — 1 щепотка.
Чёрный перец — 1 ч.л.

Домашняя шаурма пошаговый рецепт с фото.

Первым делом куриное филе разрезаем на 2 половинки.
Курицу приправляем прованскими травами, черным молотым перцем, солью, сахаром, паприкой, хмели-сунели.
Вливаем соевый соус, томатный сок, хорошенько перемешиваем и отправляем в холодильник на 12 часов.
После чего замаринованное куриное филе выкладываем на противень и отправляем в духовой шкаф при 200 градусах на 25 минут.
Затем готовим соус для этого в чашу блендера кладем чеснок и измельчаем его.
К измельченному чесноку отправляем сметану, черный молотый перец, соль, копченую паприку.
Хорошенько все перемешиваем, накрываем крышкой и отправляем в холодильник на час.
Затем капусту мелко шинкуем.
Лук, огурцы и помидоры нарезаем полукольцами.
После чего готовое куриное филе нарезаем небольшими кусочками.
Потом на лаваш выкладываем капусту, лук, помидоры, огурцы, куриное филе, поливаем все соусом.
Заворачиваем и отправляем на разогретую сковороду до образования румяной корочки.