Сочная шаурма с курицей

Сочная шаурма с курицей — домашнее, сытное блюдо, которое обязательно вам понравиться на вкус! По завершению приготовления и угощения гостей, данный рецепт вы добавите к себе в копилочку.

Категория:Блюда на гриле / Закуски / Закуски с курицы / Закуски с лавашом
Ингредиенты:Лаваш, Помидоры, Огурцы, Капуста, Репчатый лук, Зелень, Чеснок, Перец чили, Томатная паста, Кефир, Сахар

Ингредиенты:

Лаваш.
Куриное филе.
Помидоры — 1 шт.
Огурец — 1 шт.
Капуста.
Репчатый лук — 1 шт.
Зелень — 1 пучок.
Сухой чеснок.
Красный перец чили.

Для соуса:

Чесночный майонез — 2 ст.л.
Томатная паста — 2 ст.л.
Кефир — 2 ст.л.
Соль — по вкусу.
Сахар — по вкусу.

Сочная шаурма с курицей пошаговый рецепт с фото.

Делаем майонез:

В блендере смешиваем:
> Чеснок — два зубчика. Заранее мелко нарезанный.
> Соль, сахар — по вкусу.
> Яйцо — 1 шутка.
> Растительное масло 150 миллилитров.
> Лимонный сок — половинка лимона.
> Горчица — на ваш вкус, можете не класть.
Взбиваем до полной готовности.

Подготавливаем все необходимые ингредиенты:

Маринуем куриное филе:
> Нарезаем куриное филе тонкими кусочками, дабы мясо быстрее замариновалось.
> Посыпаем курицу солью — по вкусу.
> Перец чили — по вкусу.
> Любимые ваши специи.
Откладываем в сторону для полной пропитки специями.
> Нарезаем один помидор, тонкими полукольцами.
> Нарезаем одни огурец, тонкой соломкой.
> Тонкими полукольцами нарезаем репчатый лук.
> Измельчаем зелень.
Когда куриное филе хорошенько пропиталось с приправами, то начинаем выкладываем его на разогретую сковородку. Делаем огонь средним и обжариваем с каждой стороны по пять минут.

Важно: смотрите по вашей плите, сколько потребуется готовить, дабы не пересушить мясо. Так как у курицу, мясо более нежное.
Делаем соус:
> Приготовленный домашний майонез 2 ст.л.
> Томатную пасту 2 ст.л.
> Кефир 2 ст.л.
Хорошенько все перемешиваем.
Нарезаем готовое куриное филе средними кусочками.
Шинкуем белокочанную капусту, добавляем соль и мнем руками, дабы капуста пустила сок и не было жесткой.

Сборка шаурмы:

Первым делом, смазываем приготовленным соусом, одну половинку лаваша.
Поверх соуса, выкладываем нашинкованную капусту.
Выкладываем в один ряд нарезанные помидоры.
Кладем ломтики огурцов.
Выкладываем репчатый лук.
Побольше выкладываем нарезанную курочку.
В завершении, посыпаем измельченной зеленью.
Заворачиваем лаваш с торца, затем по краям.
Слегка поджариваем шаурму на гриле или на обыкновенной сковородке, буквально 2-3 минуты.

Важно: не стоит шаурму держать долго на сковороде! Нам необходимо просто прогреть, дабы схватился сам лаваш и приобрел необходимую форму.