Закуски на новогодний стол

Закуски на новогодний стол

Невозможно представить новогодний стол без простых, но вкусных закусок. Предлагаю вашему вниманию 3 рецепта закусок, которые можно приготовить Новый год.



Автор статьи: AleGreen
Ингредиенты:
  • Роллы из кабачка
  • Кабачок — 1 шт.
  • Крабовые палочки — 2-3 шт.
  • Сливочный сыр — 80-100 гр.
  • Чеснок — 2 зубчика.
  • Соль.
  • Креветки — 5 шт.
  • Укроп.
  • Соевый соус.


  • Сырные корзинки
  • Сыр твердый — 150 гр.
  • Маслины — 8-10 шт.
  • Помидоры черри — 4 шт.
  • Огурец — 1 шт.
  • Сливочный сыр — 70 гр.
  • Креветки — 15 шт.
  • Итальянские травы.


  • Разноцветное сало
  • Сало — 500 гр.
  • Черный перец горошек.
  • Укроп.
  • Чеснок — 2 зубчика.
  • Копченая паприка.
  • Ржаной хлеб.

Закуски на новогодний стол пошаговый рецепт с фото.


Закуска — роллы из кабачка

  1. Кабачок нарезаем овощечисткой на слайсы и солим, оставляем, чтобы соль распределилась.
  2. Крабовые палочки натираем на мелкой терке.
  3. Сливочный сыр смешиваем с чесноком и разделяем на 2 части.
  4. В одну часть добавляем натертые крабовые палочки.
  5. Креветки отварить.
  6. Собираем роллы: в слайсы из кабачка выкладываем сыр и сворачиваем. В ролл с крабовыми палочками втыкаем укроп.
  7. В роллы со сливочным сыром — креветку. Подаем с соевым соусом.

 

Закуска — сырные корзинки

  1. Сыр натираем на терке.
  2. Маслины нарезаем кружочками.
  3. Помидоры черри напополам.
  4. Огурец нарезаем шайбами, затем разрезаем их пополам.
  5. Креветки отвариваем.
  6. Сковороду застелить пергаментом и высыпать немного сыра, подождать пока расплавиться и затем горячим перевернуть на стакан, чтобы он остыл в виде корзинки.
  7. Готовые корзинки наполняем начинкой: сливочный сыр, помидор, креветки, огурец и маслина. Можно посыпать все итальянскими травами или свежей зеленью.

 

Закуска — разноцветное сало

  1. Сало измельчаем при помощи блендера.
  2. Добавляем крупно молотый перец горошек.
  3. Разделяем сало на 3 части.
  4. В одну добавляем мелконарезанный укроп и хорошо перемешиваем. Эта часть будет зеленого цвета.
  5. Во вторую часть добавляем только чеснок, хорошо перемешиваем. Эта часть будет белого цвета.
  6. В третью часть добавляем копченную паприку, хорошо перемешиваем. Эта часть красивого оранжевого цвета.
  7. Судок застилаем пищевой пленкой (для того, чтобы потом было легко извлекать сало) и на низ выкладываем сало с паприкой, разравниваем.
  8. Затем сало с чесноком, также разравниваем. И последний слой сало с укропом. Ставим в морозилку, чтобы слегка подморозилось.
  9. Ржаной хлеб подсушиваем на сковороде.
  10. Готовое сало нарезаем и выкладываем на гренку.

 

Приятного аппетита!

+22
Капча: 8+2=?

Все права защищены! Использование материалов разрешается при условии гиперссылки на culinar.org © 2020
Написать нам Зачем писать отзывы