Баклажаны с сыром в духовке пошаговый рецепт с фото.

1. С баклажанов отрезаем хвостики и срезаем немного кожицы так чтоб баклажан ровно лежал.
2. Разрезаем баклажан пополам и делаем надрезы сеточкой.
3. В емкость наливаем растительное масло, добавляем хлопья чили, черный перец и сушеный чеснок. Перемешиваем.
4. Баклажаны солим и обмазываем маслом со специями.
5. Выкладываем их на противень и запекаем 15 минут при температуре 200 градусов.
6. Тем временем нарезаем маслины и томаты.
7. Готовые баклажаны достаем и слегка вдавливаем середину, чтоб получились лодочки.
8. Смазываем их томатным соусом или кетчупом.
9. Посыпаем натертым сыром и сверху выкладываем томаты и маслины.
10. Отправляем баклажаны в духовку буквально на 5 минут, чтобы расплавился сыр.
11. Вот такие аппетитные баклажаны получились.

Приятного аппетита!