Баклажаны по-корейски

Баклажаны по-корейски
Баклажаны по-корейски — могут подаваться на стол с отварным рисом или перловкой. С баклажаны имеются множество рецептов и кулинары, с данными овощами, регулярно экспериментируют. Однако, если вы приготовите баклажаны по рецепту, то вас ожидает новое, невероятное и очень вкусное открытие. Смотрите пошаговый рецепт Баклажаны по-корейски с фото.
Ингредиенты:
  • Баклажаны — 500 гр. (Мелкие)
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Чеснок — 5 зубчиков.
  • Репчатый лук — 50 гр.
  • Зеленый лук — 40 гр.
  • Соевый соус — 2 ст.л.
  • Перец чили — 2 ст.л.
  • Паста из красного перца — 2 ч.л.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Молотый перец — 1/2 ч.л.
  • Масло кунжутное — 2 ст.л.
  • Семечки кунжута — 1 ч.л.
  • Соль — 1 ч.л.

Баклажаны по-корейски, пошаговый рецепт с фото.


Подготавливаем все необходимые ингредиенты:
  1. У баклажанов делаем сквозные надрезы, но не до конца. Чтоб баклажаны оставались целыми.У баклажанов делаем сквозные надрезы, но не до конца. Чтоб баклажаны оставались целыми.
  2. Нарезаем мелко репчатый лук.Нарезаем мелко репчатый лук.
  3. измельчаем шесть зубчиков чеснока.Измельчаем шесть зубчиков чеснока.
  4. Мелко шинкуем зеленый лук.Мелко шинкуем зеленый лук.

Делаем зажарку и маринад:
  1. Репчатый лук и чеснок обжариваем на сковородке с растительным маслом. Готовим буквально 1 минуту.Репчатый лук и чеснок обжариваем на сковородке с растительным маслом. Готовим буквально 1 минуту.
  2. Добавляем зеленый лук и перемешиваем. На слабом огне готовим 4 минуты.Добавляем зеленый лук и перемешиваем. На слабом огне готовим 4 минуты.
  3. Зажарку перекладываем в подходящую емкость и добавляем: > Соевый соус. > Перец чили, хлопья. > Пасту из красного перца. > Сахар. > Молотый перец. > Масло кунжутное. > Семечки кунжута. > Соль. Все хорошенько перемешиваем.Зажарку перекладываем в подходящую емкость и добавляем:
    > Соевый соус.
    > Перец чили, хлопья.
    > Пасту из красного перца.
    > Сахар.
    > Молотый перец.
    > Масло кунжутное.
    > Семечки кунжута.
    > Соль.
    Все хорошенько перемешиваем.

Приступаем к готовке:
  1. Надрезы у баклажан, хорошенько смазываем приготовленным соусом, дабы полностью баклажан пропитался маринадом.Надрезы у баклажан, хорошенько смазываем приготовленным соусом, дабы полностью баклажан пропитался маринадом.
  2. Убираем пропитанные баклажаны в пароварку, накрываем крышкой и готовим 15 минут.Убираем пропитанные баклажаны в пароварку, накрываем крышкой и готовим 15 минут.

Смотреть видео рецепт Баклажаны по-корейски

Zl5O4OurCPo
+11
Сколько получится: 15-5=?

Все права защищены! Использование материалов разрешается при условии гиперссылки на culinar.org © 2020
culinar.org 2020 Написать нам Зачем писать отзывы