Гуляш из свинины с овощами

Гуляш из свинины с овощами
Гуляш из свинины с овощами — сочное, нежное мясо, а тушёные овощи и добавленные специи, придают особый, уникальный, и не забываемый вкус! Блюдо идеально подойдет для семейного ужина.


Автор статьи: culinar
Ингредиенты:
  • Свинина — 650 гр.
  • Репчатый лук — 200 гр.
  • Морковь — 100 гр.
  • Помидоры — 300 гр.
  • Болгарский перец — 80 гр.
  • Зеленый горошек — 80 гр.
  • Томатная паста — 1,5 ст.л.
  • Мука — 1,5 ст.л.
  • Соль — 2 ч.л.
  • Молотый черный перец — 1 ч.л.
  • Перец чили — 1/2 ч.л.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Кориандр молотый — 1/2 ч.л.
  • Вода — 600 мл
  • Растительное масло — 2 ст.л.

Гуляш из свинины с овощами пошаговый рецепт с фото.


  1. Нарезам свинину порционными кусочками. В глубокую кастрюлю наливаем 2 столовые ложки растительного масла и перекладываем свинину. На среднем огне 3-4 минутки обжариваем свинину, чтоб появилась корочка.Нарезам свинину порционными кусочками. В глубокую кастрюлю наливаем 2 столовые ложки растительного масла и перекладываем свинину. На среднем огне 3-4 минутки обжариваем свинину, чтоб появилась корочка.
  2. > Нарезаем репчатый лук — 200 грамм. > Через пресс выдавливаем чеснок — 2 зубчика. Добавляем к мясу, перемешиваем и продолжаем тушить две минутки на среднем огне.> Нарезаем репчатый лук — 200 грамм.
    > Через пресс выдавливаем чеснок — 2 зубчика.
    Добавляем к мясу, перемешиваем и продолжаем тушить две минутки на среднем огне.
  3. Нарезаем средними кусочками чищеную морковь, перекладываем в кастрюлю и тушим еще две минутки.Нарезаем средними кусочками чищеную морковь, перекладываем в кастрюлю и тушим еще две минутки.
  4. Нарезам средними кусочками: > Болгарский перец — 80 гр. > Помидоры — 300 гр. Добавляем в кастрюлю, перемешиваем и тушим 2 минуты.Нарезам средними кусочками:
    > Болгарский перец — 80 гр.
    > Помидоры — 300 гр.
    Добавляем в кастрюлю, перемешиваем и тушим 2 минуты.
  5. По истечению времени, добавляем 1.5 столовые ложки муки, вс перемешиваем.По истечению времени, добавляем 1.5 столовые ложки муки, все перемешиваем.
  6. Сразу же добавляем: > Томатная паста — 1,5 ст.л. > Соль — 2 ч.л. > Молотый черный перец — 1 ч.л. Вновь тщательно перемешиваем.Сразу же добавляем:
    > Томатная паста — 1,5 ст.л.
    > Соль — 2 ч.л.
    > Молотый черный перец — 1 ч.л.
    Вновь тщательно перемешиваем.
  7. Наливаем в кастрюлю 600 миллилитров воды, перемешиваем и под крышкой, тушим 40 минут на слабом огне.Наливаем в кастрюлю 600 миллилитров воды, перемешиваем и под крышкой, тушим 40 минут на слабом огне.
  8. По истечению времени добавляем: > Сахар — 1 ч.л. > Кориандр молотый — 1/2 ч.л. > Перец чили — 1/2 ч.л. > Лавровый лист — 2 шт. > Зеленый горошек — 80 гр. Все перемешиваем и продолжаем тушить под крышкой, на слабом огне еще 15 минут.По истечению времени добавляем:
    > Сахар — 1 ч.л.
    > Кориандр молотый — 1/2 ч.л.
    > Перец чили — 1/2 ч.л.
    > Лавровый лист — 2 шт.
    > Зеленый горошек — 80 гр.
    Все перемешиваем и продолжаем тушить под крышкой, на слабом огне еще 15 минут.

Смотреть видео рецепт Гуляш из свинины с овощами

+11
Капча: 5+2=?

Все права защищены! Использование материалов разрешается при условии гиперссылки на culinar.org © 2020
Написать нам Зачем писать отзывы