Картофельные гнёзда с фаршем

Картофельные гнезда с фаршем — легко готовить, невероятно вкусно, а близкие и гости будет удивлены внешним и необычным видом. Блюдо разнообразит ваш повседневный и украсит праздничный стол. Стоит отметить, что к гнездам не требуется делать гарнира и вы можете по желанию приготовить на сковороде или духовке.
Для приготовления вам понадобится простейшие и популярные ингредиенты, делается из картофельного пюре и фарша. Чтоб фарш был более насыщенный, вам стоит смешать свинину и говядину. Также, вам не придется заниматься тестом, ведь пюре избавит вас от лишних хлопот.

Категория:Вторые блюда / Блюда с фаршем
Ингредиенты:Картофель, Сливочное масло, Зелень, Репчатый лук, Чеснок, Фарш, Паприка, Томатный соус, Моцарелла

Ингредиенты:

Вареный картофель — 500 гр.
Сливочное масло — 10 гр.
Петрушка — 20 гр.

Для мясной основы:

Растительное масло — 20 мл.
Лук — 1 головка.
Чеснок — 3 шт.
Мясной фарш — 500 гр.
Соль — 5 гр.
Черный перец — 3 гр.
Сладкая паприка — 3 гр.
Гранулированный чеснок — 5 гр.
Томатный соус — 100 гр.
Моцарелла — 200 гр.

Картофельные гнёзда с фаршем пошаговый рецепт с фото.

Делаем картофельное пюре:
> Вареный картофель — 500 гр.
> Сливочное масло — 10 гр.
> Измельченная петрушка — 20 гр.
С помощи картофелемялки или толкушки делаем пюре.
Пюре разделяем на четыре части. Из каждой части делаем шарики, затем гнезда и выкладываем в форму для запекания.
Натираем на мелкой терке моцареллу 200 грамм. По 25 грамм добавляем в каждое картофельное гнездо.
> Нарезаем на маленькие кубики репчатый лук 1 штуку.
> Измельчаем чеснок — 3 дольки.
Обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом до мягкости лука.
Добавляем к луку фарш, хорошенько перемешиваем и обжариваем практически до готовности.
В сковороду добавляем:
> Соль — 5 гр.
> Черный перец — 3 гр.
> Сладкая паприка — 3 гр.
> Гранулированный чеснок — 5 гр.
> Томатный соус — 100 гр.
Все хорошенько перемешиваем и доводим до готовности.
Фаршируем картофельные гнезда и сверху посыпаем оставшейся натертой моцареллу по 25 грамм.
Убираем в разогретую духовку до 180 градусов на 10 минут.
По истечению времени, делаем красивую подачу и подаем к столу.