Рыба Киндзмари

Рыба Киндзмари
Рыба Киндзмари — один из популярных грузинских блюд. Это национально блюдо в обязательном порядке должно присутствовать на торжественном столе. Стоит отметить, что по рецепту рыбой являем Сом, но в нашем случае, мы будем использовать подходящую по вкусу и доступную. Также немаловажный факт — чем жирнее рыба, тем лучше для горячего второго блюда! Смотрите пошаговый рецепт Рыба Киндзмари с фото.
Ингредиенты:
  • Филе лосося или белой рыбы — 300 гр.
  • Лавровый лист — 6 шт.
  • Свежий укроп — 6-7 веточек.
  • Винный уксус 9% — 100 мл.
  • Чеснок — 1 зубчик.
  • Листья и поверхностные стебли свежей кинзы — 80 гр.
  • Вода — 200 мл.
  • Соль и смесь перцев по вкусу.

Рыба Киндзмари, пошаговый рецепт с фото.


  1. Нарезаем рыбное филе.Филе, в нашем случае красной рыбы, нарезаем на средние куски.
  2. Нарезаем свежую кинзу.Измельчаем 80 грамм свежей кинзы.
  3. Измельчаем чеснок.Мелко нарезаем один зубчик чеснока.
  4. Делаем маринад.Делаем маринад:
    > В миску добавляем измельченный чеснок и кинзу.
    > Смесь перцев и солим по вкусу.
    > Добавляем 100 миллилитров винного уксуса.
    > Хорошенько перемешиваем все ингредиенты и даем настояться.
  5. В кастрюлю добавляем подготовленные ингредиенты.В кастрюлю добавляем:
    > Вода 200 миллилитров.
    > Шесть штук лаврового листа.
    > 6-7 штук веточек укропа.
    > Выкладываем нарезанную рыбу.
    > Накрываем крышкой и варим на протяжении 5 минут.
  6. Рыбу заправляем соусом и убираем в холодильник.В подходящее блюдо выкладываем отварную рыбу и заправляем соусом. Убираем в холодильник на 5-6 часов.

Вкусная рыба в соусе готова!
Хорошего вам настроения и приятного аппетита!

Смотреть видео рецепт Рыба Киндзмари

B8LigbDT3FQ
+11
Сколько получится: 10-7=?

Все права защищены! Использование материалов разрешается при условии гиперссылки на culinar.org © 2020
culinar.org 2020 Написать нам Зачем писать отзывы