Мясо по-русски

Мясо по-русски — нежнейшее, мягкое мясо, которое тает во рту, а сама подлива невероятна на вкус! Если вы еще не готовили по такому рецепту, тогда исправляйте ситуацию и ваши близкие будут рады приготовленному блюду! Стоит отметить, что лучше все из мясо брать говядину, но свинина также подойдет.

Категория:Вторые блюда / Блюда с мясом / Блюда в горшочке
Ингредиенты:Лавровый лист, Сливочное масло, Репчатый лук, Вода, Сметана, Черный перец

Ингредиенты:

Мясо филе — 900 гр.
Лавровый лист — 2 шт.
Сливочное масло — 40 гр.
Репчатый лук — 1 шт.
Морковь — 1-2 шт.
Ржаной хлеб — 4-5 ломтиков.
Вода — 1 л.
Сметана — 250 гр.
Черный перец — по вкусу.
Соль — 1 ч.л.

Мясо по-русски пошаговый рецепт с фото.

Мясо нарезаем на средние кусочки, как для гуляша.
В глиняный горшочек добавляем:
> Сливочное масло — 40 гр.
> Нарезанное мясо.
> Лавровый лист — 2 шт.
> Черный перец — по вкусу.
> Соль — 1 ч.л.
Репчатый лук нарезаем полукольцами и перекладываем в горшочек.
Натираем на крупной терке 1 крупную или 2 средних морковки и перекладываем в горшочек.
Ржаной хлеб нарезаем на небольшие кусочки, кладем равномерно в горшочек и утрамбовываем. Заливаем все кипятком таким образом, чтоб все ингредиенты оказались в воде.
Убираем блюдо в разогретую духовку до 250 градусов на 1.5 часа.
По истечению времени, достаем горшочек и добавляем сметану 250 грамм.

Важно: чтоб сметана в дальнейшем не свернулась, добавьте в сметану 1 столовую ложку муки и хорошенько перемешайте, чтоб не было комочков.
Убираем блюдо в разогретую духовку до 170 градусов и продолжаем готовить еще 30 минут.