Мясо по-русски

Мясо по-русски
Мясо по-русски — нежнейшее, мягкое мясо, которое тает во рту, а сама подлива невероятна на вкус! Если вы еще не готовили по такому рецепту, тогда исправляйте ситуацию и ваши близкие будут рады приготовленному блюду! Стоит отметить, что лучше все из мясо брать говядину, но свинина также подойдет.


Автор статьи: culinar
Ингредиенты:
  • Мясо филе — 900 гр.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Сливочное масло — 40 гр.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Ржаной хлеб — 4-5 ломтиков.
  • Вода — 1 л.
  • Сметана — 250 гр.
  • Черный перец — по вкусу.
  • Соль — 1 ч.л.

Мясо по-русски пошаговый рецепт с фото.


  1. Мясо нарезаем на средние кусочки, как для гуляша.Мясо нарезаем на средние кусочки, как для гуляша.
  2. В глиняный горшочек добавляем: > Сливочное масло — 40 гр. > Нарезанное мясо. > Лавровый лист — 2 шт. > Черный перец — по вкусу. > Соль — 1 ч.л.В глиняный горшочек добавляем:
    > Сливочное масло — 40 гр.
    > Нарезанное мясо.
    > Лавровый лист — 2 шт.
    > Черный перец — по вкусу.
    > Соль — 1 ч.л.
  3. Репчатый лук нарезаем полукольцами и перекладываем в горшочек.Репчатый лук нарезаем полукольцами и перекладываем в горшочек.
  4. Натираем на крупной терке 1 крупную или 2 средних морковки и перекладываем в горшочек.Натираем на крупной терке 1 крупную или 2 средних морковки и перекладываем в горшочек.
  5. Ржаной хлеб нарезаем на небольшие кусочки, кладем равномерно в горшочек и утрамбовываем. Заливаем все кипятком таким образом, чтоб все ингредиенты оказались в воде.Ржаной хлеб нарезаем на небольшие кусочки, кладем равномерно в горшочек и утрамбовываем. Заливаем все кипятком таким образом, чтоб все ингредиенты оказались в воде.
  6. Убираем блюдо в разогретую духовку до 250 градусов на 1.5 часа.Убираем блюдо в разогретую духовку до 250 градусов на 1.5 часа.
  7. По истечению времени, достаем горшочек и добавляем сметану 250 грамм.По истечению времени, достаем горшочек и добавляем сметану 250 грамм.






    Важно: чтоб сметана в дальнейшем не свернулась, добавьте в сметану 1 столовую ложку муки и хорошенько перемешайте, чтоб не было комочков.
  8. Убираем блюдо в разогретую духовку до 170 градусов и продолжаем готовить еще 30 минут.Убираем блюдо в разогретую духовку до 170 градусов и продолжаем готовить еще 30 минут.

Смотреть видео рецепт Мясо по-русски

+11
Капча: 15+2=?

Все права защищены! Использование материалов разрешается при условии гиперссылки на culinar.org © 2020
Написать нам Зачем писать отзывы