Домашние блинчики с мясом

Простые в приготовлении, сделанные из самых доступных ингредиентов блинчики. Приготовив один раз, вы будете готовить их постоянно, так как ваша семья будет в полном восторге от вкуса блинчиков.

Категория:Выпечка / Блины / Выпечка на дрожжах
Ингредиенты:Мука, молоко, Яйца, Сахар, Репчатый лук

Ингредиенты:

Фарш куриный — 250 гр.
Мука — 170-200 гр.
Молоко — 500 мл.
Яйца — 4 шт.
Сахар — 1 ст.л.
Растительное масло — 20 мл.
Репчатый лук — 1 шт.
Молотый перец — по вкусу.
Соль — по вкусу.

Домашние блинчики с мясом пошаговый рецепт с фото.

В глубокую емкость добавляем:
> Яйца — 4 шт.
> Растительное масло — 20 мл.
> Сахар — 1 ст.л.
> Соль — по вкусу.
Хорошенько венчиком все перемешиваем.
Постепенно добавляем 1/3 молока и перемешиваем.
Отправляем в емкость 170-200 грамм муки и тщательно все перемешиваем, чтоб в тесте не было комочков.
В полученное тесто постепенно выливаем оставшиеся молоко и вновь тщательно венчиком все перемешиваем, до однородности.
На разогретую сковороду наливаем тесто и обратно в миску выливаем остаток теста, дабы блины получились очень тоненькие. Обжариваем с двух сторон до готовности.

Примечание: чем светлее получаются блинчики, тем лучше!
В блендере измельчаем репчатый лук одну штуку.
В глубокую емкость добавляем:
> Фарш куриный — 250 гр.
> Измельченный репчатый лук.
> Молотый перец — по вкусу.
> Соль — по вкусу.
Первый способ:
Разрезаем блинчик на две части. Одну половинку смазываем тонким слоем фарша и сворачиваем блин в три раза.
Второй способ:
Сворачиваем край блина внутреннюю сторону, чтоб получился прямоугольник. На один край блина выкладываем ложечку фарша и делаем из него форму треугольника. Заворачиваем блин в четыре подхода.
Обжариваем блинчики с двух сторон под крышкой, на медленном огне, до золотистого цвета.

Примечание: для уверенности можете по нескольку раз обжаривать с каждой стороны. Главное готовить на медленном огне.