Картофельная запеканка с фаршем

Картофельная запеканка с фаршем
Картофельная запеканка с фаршем — эта та самая картошка, которую подавали в детском саду. Готовится запеканка очень быстро и просто, а на вкус она просто потрясающая! Запеканка подойдет как полноценным ужином, так и дополнение. Смотрите пошаговый рецепт Картофельная запеканка с фаршем с фото и видео.
Ингредиенты:
  • Картофель — 1 кг.
  • Фарш — 400-500 гр.
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Томатная паста — 2 ст.л.
  • Вода — 50 мл.
  • Молоко — 50 мл.
  • Сливочное масло — 70 гр.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Сыр — 70 гр.
  • Укроп.
  • Петрушка.
  • Молотый перец — по вкусу.
  • Соль — по вкусу.

Картофельная запеканка с фаршем пошаговый рецепт с фото.


  1. Чистим картофель и отвариваем в подсоленной воде 30 минут, до полной готовности.Чистим картофель и отвариваем в подсоленной воде 30 минут, до полной готовности.
  2. Слегка измельчаем картофель и добавляем: > Горячее молоко — 50 мл. > Сливочное масло — 70 гр. Продолжаем измельчать картофель до полного измельчения, чтоб у нас получилось пюре.Слегка измельчаем картофель и добавляем:
    > Горячее молоко — 50 мл.
    > Сливочное масло — 70 гр.
    Продолжаем измельчать картофель до полного измельчения, чтоб у нас получилось пюре.



    Важно: масса должна получится густой.
  3. В пюре добавляем: > Яйцо — 1 шт. > Измельченную зелень. > Соль — по вкусу. Хорошо все перемешиваем.В пюре добавляем:
    > Яйцо — 1 шт.
    > Измельченную зелень.
    > Соль — по вкусу.
    Хорошо все перемешиваем.
  4. Мелко нарезаем репчатый лук и обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета.Мелко нарезаем репчатый лук и обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета.
  5. На сковороду добавляем: > Фарш — 400-500 гр. > Молотый перец — по вкусу. > Соль — по вкусу. Все перемешиваем и обжариваем до полной готовности фарша.На сковороду добавляем:
    > Фарш — 400-500 гр.
    > Молотый перец — по вкусу.
    > Соль — по вкусу.
    Все перемешиваем и обжариваем до полной готовности фарша.
  6. Натираем морковь на крупной терке, добавляем на сковороду и обжариваем до мягкости моркови.Натираем морковь на крупной терке, добавляем на сковороду и обжариваем до мягкости моркови.
  7. По истечению времени, добавляем: > Томатная паста — 2 ст.л. > Вода — 50 мл. Все ингредиенты хорошенько перемешиваем. Накрываем сковороду крышкой и на слабом огне тушим 5-6 минут.По истечению времени, добавляем:
    > Томатная паста — 2 ст.л.
    > Вода — 50 мл.
    Все ингредиенты хорошенько перемешиваем. Накрываем сковороду крышкой и на слабом огне тушим 5-6 минут.
  8. Форму для запекания обильно смазываем сливочным маслом и равномерно выкладываем 1/2 части приготовленного пюре.Форму для запекания обильно смазываем сливочным маслом и равномерно выкладываем 1/2 части приготовленного пюре.
  9. Сверху на картофель равномерно выкладываем весь фарш.Сверху на картофель равномерно выкладываем весь фарш.
  10. Фарш накрываем второй половиной пюре и выравниваем по всей поверхности.Фарш накрываем второй половиной пюре и выравниваем по всей поверхности.
  11. На картофель добавляем: > Сметана — 2 ст.л. > Тертый сыр — 70 гр.На картофель добавляем:
    > Сметана — 2 ст.л.
    > Тертый сыр — 70 гр.
  12. Убираем форму с запеканкой в разогретую духовку на 180 градусов и запекаем 30 минут.Убираем форму с запеканкой в разогретую духовку на 180 градусов и запекаем 30 минут.

Смотреть видео рецепт Картофельная запеканка с фаршем

+55
Сколько получится: 11-6=?

Все права защищены! Использование материалов разрешается при условии гиперссылки на culinar.org © 2020
culinar.org 2020 Написать нам Зачем писать отзывы