Ленивые колдуны

Ленивые колдуны — это котлеты, которые делаются из картофеля с фаршем, а приготовить сможет даже начинающий повар. Подавать такие котлетки можно с любым гарниром или нарезки из свежих овощей.

Категория:Вторые блюда / Блюда из овощей / Блюда с фаршем
Ингредиенты:Картофель, Репчатый лук, Яйца, Чеснок

Ингредиенты:

Фарш — 600 гр.
Картофель — 4 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Чеснок.
Вода — 100 гр.
Молотый перец — по вкусу.
Соль — по вкусу.

Ленивые колдуны пошаговый рецепт с фото.

На крупной терке натираем:
> Картофель — 600 гр.
> Репчатый лук — 1 шт.
В глубокую емкость добавляем:
> Фарш — 600 гр.
> Натертый картофель и лук.
> Молотый перец — по вкусу.
> Соль — по вкусу.
Тщательно все перемешиваем.

Важно: необходимо хорошенько отжать натертые овощи от лишней влаги.
В полученную массу из фарша добавляем яйцо — 1 штуку и вновь все перемешиваем.
Разогреваем в сковородке растительное масло, формируем любой формы котлетки из полученной массы и выкладываем их на сковороду. Обжариваем с двух сторон, на сильном огне, до образования аппетитной корочки, примерно 1 минутка с каждой стороны.
Ленивые колдуны перекладываем в форму для выпечки и наливаем примерно 100 миллилитров кипячёной воды.
Накрываем форму крышкой или фольгой и убираем в разогретую духовку на 180 градусов, готовим примерно 25-30 минут, в зависимости от вашей духовки.