Домашние котлеты в духовке

Нежные, ароматные котлетки, которые сможет сделать даже начинающий повар! А подливка имеет невероятный вкус. Стоит отметить, что котлеты подойдут с любым гарниром: макароны, крупа, пюре или просто отварная картошечка. Для приготовления вам понадобится самые простые ингредиенты.

Категория:Вторые блюда / Блюда с фаршем
Ингредиенты:Репчатый лук, Морковь, Яйца, Чеснок, Сыр, Сметана, Сливки, Мука

Ингредиенты:

Фарш — 500 гр.
Репчатый лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Чеснок — 2 зуб.
Сыр — 50 гр.
Молотый перец — по вкусу.
Соль — по вкусу.

Заливка:

Сметана 20% — 60 гр.
Сливки 15% — 60 мл.
Вода — 250 мл.
Мука — 1 ст.л.
Соль — по вкусу.

Домашние котлеты в духовке пошаговый рецепт с фото.

Нарезаем репчатый лук маленькими кубиками и обжариваем его на разогретой сковороде буквально две минутки.
Натираем морковь на крупной терке и добавляем ее к луку. Перемешиваем и обжариваем до мягкости моркови. Выключаем плиту и даем остыть до комнатной температуры.
Делаем заливку:
> Сметана 20% — 60 гр.
> Сливки 15% — 60 мл.
> Мука — 1 ст.л.
> Соль — по вкусу.
> Вода — 250 мл.
Все венчиком перемешиваем.
В глубокую емкость добавляем:
> Фарш — 500 гр.
> Яйцо — 1 шт.
> Выдавленный через пресс чеснок — 2 зуб.
> Натертый сыр — 50 гр.
> Обжаренную морковь с луком.
> Молотый перец — по вкусу.
> Соль — по вкусу.
Все хорошенько вымешиваем.
Из полученного фарша формируем котлетки и выкладываем их в форму для выпекания.
Котлетки заливаем приготовленной заливкой.
Убираем котлетки в разогретую духовку на 180 градусов, режим запекания верх/низ, время приготовления 50 минут.