Рис с овощами

Рис с овощами — простое блюдо, которое сможет приготовить даже начинающий кулинар. Рис получается очень нежный и рассыпчатый, а основа данного блюда всего лишь репчатый лук и морковка. Также, стоит отметить, что вы всегда сможете сделать свои добавки из других овощей.

Категория:Вторые блюда / Блюда с крупой / Блюда из овощей
Ингредиенты:Рис, Репчатый лук, Морковь, Болгарский перец, Стручковая фасоль

Ингредиенты:

Рис — 200 гр.
Репчатый лук — 200 гр.
Морковь — 120-150 гр.
Болгарский перец — 170 гр.
Стручковая фасоль — 170 гр. (По желанию)
Молотый перец — по вкусу.
Соль — по вкусу.

Рис с овощами пошаговый рецепт с фото.

> Нарезаем репчатый лук тоненькими полукольцами.
> Морковь натираем на крупной терке.
На разогретом масле, обжариваем лук с морковью 7-10 минут.
Чистим от семечек сладкий перец и нарезаем его тонкой соломкой. После чего перекладываем к овощам на сковородку, перемешиваем и тушим буквально две минутки.
Добавляем в сковородку стручковую фасоль и перемешиваем.
Промываем рис и перекладываем его в сковороду, перемешиваем и тушим две минутки.
Перекладываем блюдо в кастрюлю и заливаем теплой водой. Вода должна быть выше риса на два сантиметра. В кастрюлю добавляем соль и желанию любимые специи.
После закипания водички, делаем минимальный огонь, кастрюлю закрываем крышкой и тушим примерно 20 минут до полного приготовления риса.
Важно: Иногда водичка выкипает быстрее чем за 20 минут.
По истечению времени, проверяем, выкипела ли вся водичка. Выключаем огонь и оставляем томится блюдо под крышкой еще 10 минут.