Скрэмбл с овощами
Скрэмбл с овощами
Какое сложное название блюда придумали французы. Скрэмбл — это национальное блюдо французской кухни. Его можно приготовить просто из яиц, или с добавлением разной начинки. Я приготовлю с любимыми овощами. Это очень полезное блюдо на завтрак.
Автор статьи: Lets Get Cooking
Ингредиенты:
- Кабачок — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Соль — 1 ч.л.
- Чёрный перец — 1 ч.л.
- Паприка — 1 щепотка.
- Прованские травы — 1 щепотка.
- Сахар — 1 щепотка.
- Сливки — 50 мл.
- Вода — 50 мл.
- Соевый соус — 50 мл.
- Подсолнечное масло — 50 мл.
- Терияки соус — 1 ч.л.
Скрэмбл с овощами пошаговый рецепт с фото.
- Первым делом кабачок и болгарский перец нарезаем соломкой.
- После чего на сковороду наливаем подсолнечное масло и обжариваем соломку из кабачков.
- Затем к обжаренным кабачкам отправляем болгарский перец.
- Приправляем это все сахаром, прованскими травами и паприкой.
- Вливаем соевый соус, воду и оставляем тушиться пока вся вода не выпарится.
- Потом в миску разбиваем яйца.
- К яйцам добавляем сливки, соль, перец.
- И хорошенько все перемешиваем.
- Потом на сковороду добавляем ещё немного подсолнечного масла, выливаем яичную смесь и обжариваем постоянно помешивая.
- Когда все приготовлено на тарелку выкладываем овощи, сверху кладем яичницу и поливаем все это соусом.
Видео рецепт Скрэмбл с овощами
Похожие рецепты
