Жаркое в духовке

Жаркое в духовке — это сделанное из картофеля и куриного филе. Блюдо настолько получается вкусным, что понравится буквально всем. Главное, что жаркое обойдется вам недорого, а получится очень сытно!

Категория:Вторые блюда / Блюда с курицей / Блюда из овощей
Ингредиенты:Картофель, Морковь, Репчатый лук, Паприка, Томатная паста, Аджика, Мука, Сметана, Чеснок

Ингредиенты:

Филе из куриных бедер — 800 гр.
Картофель — 1,5 кг.
Морковь — 1 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Паприка — 2 ч.л.
Специи — по вкусу.
Черный перец — 0,5 ч.л.
Соль — по вкусу.

Заливка:

Томатная паста — 2 ч.л.
Аджика — 1 ч.л.
Мука — ст.л.
Сметана — 2 ст.л.
Вода — 600 мл.
Сушеный чеснок — 2 ч.л.
Соль — 0,5 ст.л.

Жаркое в духовке пошаговый рецепт с фото.

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле буквально 5 минут.
> Нарезаем репчатый лук маленькими кубиками.
> Натираем морковь на крупной терке.
Закидываем подготовленные овощи к мясу, перемешиваем и продолжаем обжаривать до приготовления овощей.
На мясу и овощам добавляем:
> Паприка — 2 ч.л.
> Специи — по вкусу.
> Черный перец — 0,5 ч.л.
> Соль — по вкусу.
Перемешиваем и продолжаем обжаривать еще две минутки.
Делаем заливку:
> Томатная паста — 2 ч.л.
> Аджика — 1 ч.л.
> Сушеный чеснок — 2 ч.л.
> Соль — 0,5 ст.л.
> Мука — ст.л.
> Сметана — 2 ст.л.
> Наливаем небольшими порциями 600 миллилитров воды и одновременно перемешиваем.
Картофель нарезаем небольшими кубиками и выкладываем в форму для выпекания.
Поверх картошки, равномерно по всей поверхности, выкладываем зажарку из мяса и овощей.
Заливаем блюдо приготовленной заливкой.
Накрываем форму фольгой и убираем в разогретую духовку на 180 градусов, время запекания 80-90 минут.