Домашнее жаркое в пакете

Домашнее жаркое в пакете — вкусное, ароматное блюдо, с яркими и превосходно сочетаемыми ингредиентами. Приготовив жаркое, вы уже не сможете остановиться, будете готовить по данному рецепту регулярно. А если вы сделаете ассортимент из мяса, то блюдо получится более пикантным.

Категория:Вторые блюда / Блюда с грибами / Блюда с мясом / Блюда из овощей
Ингредиенты:Картофель, Морковь, Болгарский перец, Огурцы, Репчатый лук, Сало, Базилик, Чеснок, Зелень, Уксус

Ингредиенты:

Грибы — 300 гр.
Картофель — 8 шт.
Морковь — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Маринованные огурцы — 100 гр.
Репчатый лук — 2 шт.
Сало — 150 гр.
Говядина — 600 гр.
Перец горошком — 1 ч.л.
Базилик — 1 ч.л.
Соль — по вкусу.
Растительное масло — 1-2 ст.л.
Чеснок — 5 зуб.
Зелень — 2 веточки.
Уксус 9% — 2 ч.л.

Домашнее жаркое в пакете пошаговый рецепт с фото.

Нарезаем грибочки средними кубиками и без масла, соли слегка обжариваем, чтоб избавится от лишней влаги в грибах. Убираем в пакет для запекания.
Нарезаем сало небольшой стружкой и убираем в пакет для запекания.
Нарезаем мясо небольшими кусочками, обязательно присаливаем и перемешиваем. Затем убираем в пакет.
Репчатый лук, 1 штуку, нарезаем четверть-кольцами и добавляем к подготовленным ингредиентам.
Морковь режим на кусочки и убираем в пакет для запекания.
Сладкий, болгарский перец чистим от семечек и нарезаем на средние кубики. Убираем в пакет.
Картофель нарезаем средними кусочками и убираем в пакет.
Смешиваем приправу:
> Перец горошком — 1 ч.л.
> Соль — по вкусу.
> Базилик — 1 ч.л.
Перемешиваем, давим до измельченного состояния и пересыпаем к мясу, и овощам.
Наливаем в пакет 2 столовые ложки растительного масла.
Все ингредиенты в пакете хорошенько перемешиваем, сверху пакета делаем несколько проколов и убираем в разогретую духовку до 180 градусов на 1-1.5 часа, зависимости от вашей духовки.
> Нарезаем мелко чеснок — 5 зуб.
> Нарезаем тонкими полукольцами репчатый лук — 1 шт.
Перекладываем в глубокую емкость.
Нарезаем маринованные огурцы 100 грамм на средние полу кружочки и отправляем их к луку с чесноком.
Выливаем в миску рассол с маринованных огурчиков.
В миску добавляем:
> Измельченную зелень.
> Уксус 9% — 2 ч.л.
> Вода.
Хорошенько перемешиваем и оставляем мариноваться.

Примечание: если у вас под рукой нет рассола, тогда добавьте не 2, а 4 чайные ложки уксуса 9%.
по истечению времени, когда овощи, грибы и мясо полностью готовы, перекладываем в большую емкость.
С лука и огурчиков сливаем через дуршлаг маринад и посыпаем сверху нашего блюда перед подачей.