Испанская Тортилья

В данном рецепте вы узнаете, как приготовить настоящую Испанскую Тортилью! Рецепт очень простой, минимум ингредиентов, но вкус и аромат блюда, вы запомните на долгое время.

Категория:Вторые блюда / Блюда из овощей
Ингредиенты:Картофель, Репчатый лук, Яйца

Ингредиенты:

Картофель — 1 кг.
Репчатый лук — 1 шт.
Яйца — 3 шт.
Растительное масло.
Соль — по вкусу.

Испанская Тортилья пошаговый рецепт с фото.

В емкость добавляем:
> Яйца — 3 шт.
> Соль — по вкусу.
Венчиком взбиваем до растворения соли.
Картофель нарезаем тонкими дольками. На разогретую сковороду наливаем подсолнечного масла и перекладываем картофель.
Репчатый лук нарезаем четверть кольцами и сразу же добавляем его к картошке. Перемешиваем, накрываем крышкой и готовим на среднем огне до мягкости картошки.
По истечению времени, лопаткой разламываем картофель, чтоб получились небольшие кусочки. Необходимо на данном этапе посолить картошку по вашему вкусу.
Горячий картофель перекладываем к взбитым яйцам и хорошенько перемешиваем.
Выкладываем блюдо обратно в сковороду, подравниваем, накрываем крышкой и продолжаем готовить еще пять минут.
С помощи тарелки, смазанной растительным маслом, переворачиваем Тортилью на другую сторону. Продолжаем обжаривать под крышкой еще пять минут.
Украшаем блюдо измельченной зеленью и томатами, после чего подаем к столу.