Курица с цветной капустой

Курица с цветной капустой — простейший рецепт, без всяких заморочек, готовить очень просто, а получается невероятно вкусно! Отлично блюдо для семейного обеда или ужина. Буквально все будут довольны блюдом и сыты!

Категория:Вторые блюда / Блюда с курицей / Блюда из овощей
Ингредиенты:Репчатый лук, Сельдерей, Цветная капуста, Болгарский перец, Чеснок, Лимон, Томатная паста, Паприка, Кумин, Куркума,

Ингредиенты:

Куриные бедра — 5 шт.
Луковица — 2 шт.
Сельдерей — 1 стебель.
Цветная капуста — 1 средняя
Болгарский перец — 1-2 шт.
Чеснок — 3 зубчика.
Лимон — 1 шт.
Томатная паста — 1 ст.л.
Паприка — 1/2 ч.л.
Кумин — 1/2 ч.л.
Куркума — 1/2 ч.л.
Подсолнечное масло — 2-3 ст.л.
Молотый перец — по вкусу.
Соль — по вкусу.

Курица с цветной капустой пошаговый рецепт с фото.

Разбираем цветную капусту на соцветие. Перекладываем в глубокую емкость и заливаем кипятком. Убираем в сторонку, буквально на 10 минут.
Нарезаем репчатый лук на полукольца. Разогреваем сковородку и подсолнечное масло. Закидываем лук и обжариваем 2-3 минутки.
> Нарезаем крупными кусочками сельдерей — 1 стебель.
> Сладки перец чистим от семечек и нарезаем крупными кусочками.
> Раздавить ножом чеснок — 3 зубчика.
Овощи отправляем к луку и перемешиваем. Обжариваем 6-7 минут.
Добавляем приправу:
> Паприка — 1/2 ч.л.
> Кумин — 1/2 ч.л.
> Куркума — 1/2 ч.л.
> Молотый перец — по вкусу.
> Соль — по вкусу.
Хорошенько все размешать. Даем всем специям раскрыться, для этого обжариваем буквально 30 секунд.
Лопаткой отодвигаем овощи в сторону и выкладываем куриные бедрышки. Обжариваем буквально 2 минутки.
Переворачиваем курочку и обжариваем с другой стороны еще 2 минутки.
С цветной капусты сливаем воду и выкладываем в сковородку, слегка притапливая между курочкой.
Одну столовую ложку заливаем кипятком, перемешиваем и выливаем в сковородку. Необходимо, чтоб водичка полностью покрыла курицу.
Солим блюдо по вашему вкусу и выдавливаем сок одного лимона.
Накрываем крышкой, убавляем огонь и томим в пределах 40-45 минут.
По истечению времени, выключаем плиту и даем блюду постоять 10-15 минут. После чего, можете смело подавать на стол!