Запеканка с курицы и овощей

Запеканка с курицы и овощей — нежное куриное мясо с ароматными овощами, получается невероятно вкусно и быстро! Блюдо готовится из простых и доступных ингредиентов, превосходный обед или ужин.

Категория:Вторые блюда / Блюда с курицей / Блюда из овощей / Запеканка
Ингредиенты:Картофель, Огурцы, Репчатый лук, Чеснок, Сметана, Сливочное масло

Ингредиенты:

Куриное мясо 700 гр.
Картофель — 6-7 шт.
Огурец кислый — 2 шт.
Луковица — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика.
Майонез — 1 ч.л.
Сметана — 1 ч.л.
Подсолнечное раст.
Французские травы — по вкусу.
Сливочное масло.
Смесь перцев — по вкусу.
Соль — по вкусу.

Запеканка с курицы и овощей пошаговый рецепт с фото.

Нарезаем репчатый лук тонкими полукольцами и отправляем половину лука в форму для запекания.
Нарезаем куриное филе тонкими и небольшими пластинками.
Маринуем мясо:
> Перекладываем кусочки курицы в емкость.
> Смесь перцев — по вкусу.
> Соль — по вкусу.
> Майонез — 1 ч.л.
> Сметана — 1 ч.л.
Хорошенечко перемешиваем. Оставляем мясо в сторонке буквально на 5 минут.
По истечению времени, раскладываем равномерно мясо по всей форме.
Выкладываем вторую половину лука поверх курицы.
Режим солененькие огурчики на тонкие кружки и кладем их сверху лука.
Чисти, моем картофель и нарезаем тонкими кружочками и выкладываем внахлест.
Три зубчика чеснока режим тонкими ломтиками и равномерно посыпаем блюдо.
Посыпаем солью, молотым черным перцем и французскими травами.
Обязательно, совсем немного, сбрызнуть растительным маслом.

Примечание: французские травы, вы можете заменить на: орегано, базилик и т.д.
Сливочное масло режим 6-7 тоненьких пластин и кладем поверх блюда.
Форму плотно накрываем фольгой и убираем в разогретую духовку на 190 градусов, запекаем 1 час.
По истечению времени, снимаем фольгу и продолжаем запекать еще 10 минут. Затем снимаем с духовки, даем постоять 10 минут и подаем к столу.