Чирбули

Чирбули
Чирбули — вкусный, сытный завтрак грузинской кухни. Яйца, специи и немного грецких орехов, получается настоящий шедевр. Яичница вам обязательно понравится и вы будите готовить ее очень часто! Смотрите пошаговый рецепт Чирбули с фото и видео.
Ингредиенты:
  • Яйца — 6 шт.
  • Грецкие орехи — 40 гр.
  • Томаты — 400 мл.
  • Луковица — 140 гр.
  • Чеснок — 2 зубчика.
  • Сливочное масло — 50 гр.
  • Вода — 150 мл.
  • Петрушка — 10 гр.
  • Кинза — 10 гр.
  • Перец чили, хлопья — 1 ч.л.
  • Уцхо-сунели — 1 ч.л.
  • Имеретинский шафран — 1 ч.л.
  • Молотый перец — по вкусу.
  • Соль — по вкусу.

Чирбули, пошаговый рецепт с фото.


  1. Грецкие орехи заливаем горячей водой и оставляем буквально на 10 минут. По истечению времени, снимаем с орехов пленочку.Грецкие орехи заливаем горячей водой и оставляем буквально на 10 минут. По истечению времени, снимаем с орехов пленочку.
  2. На разогретую сковородку кладем 50 грамм сливочного масла и полностью его растапливаем.На разогретую сковородку кладем 50 грамм сливочного масла и полностью его растапливаем.
  3. Нарезаем репчатый лук и добавляем на сковороду, обжариваем на среднем огне в пределах 4-5 минут.Нарезаем репчатый лук и добавляем на сковороду, обжариваем на среднем огне в пределах 4-5 минут.
  4. Добавляем 400 миллилитров томатов и хорошенько перемешиваем.Добавляем 400 миллилитров томатов и хорошенько перемешиваем.
  5. На сковородку добавляем: > Имеретинский шафран — 1 чайную ложку. > Молотый перец — по вкусу. > Соль — по вкусу. > Перец чили, хлопья — 1 чайную ложку. > Уцхо-сунели — 1 чайную ложку. Тщательно все перемешиваем и продолжаем готовить 2 минутки на среднем огне.На сковородку добавляем:
    > Имеретинский шафран — 1 чайную ложку.
    > Молотый перец — по вкусу.
    > Соль — по вкусу.
    > Перец чили, хлопья — 1 чайную ложку.
    > Уцхо-сунели — 1 чайную ложку.
    Тщательно все перемешиваем и продолжаем готовить 2 минутки на среднем огне.
  6. Наливаем 150 миллилитров, размешиваем и доводим до кипения.Наливаем 150 миллилитров, размешиваем и доводим до кипения.
  7. Измельчаем чищеные грецкие орехи и добавляем на сковородку. Готовим 2 минутки на среднем огне.Измельчаем чищеные грецкие орехи и добавляем на сковородку. Готовим 2 минутки на среднем огне.
  8. Делаем лопаткой ямочки и в них добавляем куриные яйца. Солим, перчим по вашему вкусу. Накрываем крышкой и готовим 4-5 минут.Делаем лопаткой ямочки и в них добавляем куриные яйца. Солим, перчим по вашему вкусу. Накрываем крышкой и готовим 4-5 минут.
  9. > Измельчаем чеснок — 2 зубчика. > Измельчаем свежую кинзу — 10 грамм. > Мелко шинкуем свежую петрушку — 10 грамм. Зеленью и чесноком посыпаем равномерно по всему блюду. Снимаем сковородку с плиты и подаем на стол.> Измельчаем чеснок — 2 зубчика.
    > Измельчаем свежую кинзу — 10 грамм.
    > Мелко шинкуем свежую петрушку — 10 грамм.
    Зеленью и чесноком посыпаем равномерно по всему блюду. Снимаем сковородку с плиты и подаем на стол.

Смотреть видео рецепт Чирбули

00
Сколько получится: 11-6=?

Все права защищены! Использование материалов разрешается при условии гиперссылки на culinar.org © 2020
culinar.org 2020 Написать нам Зачем писать отзывы