Тушеное мясо с овощами

Тушеное мясо с овощами — невероятно вкусное блюдо, сочное, нежное и мягкие кусочки мяса, словно тают во рту. А приготовленные овощи с грибами придадут особую пикантность блюду. Приготовив по данному рецепту, вам очень понравится и вы еще неоднократно будете его готовить! Стоит отметить, что блюдо можно подавать с абсолютно любым гарниром.

Категория:Вторые блюда / Блюда с мясом / Блюда из овощей
Ингредиенты:Репчатый лук, Болгарский перец, Оливки, Чеснок, Горчица, Соус чили,

Ингредиенты:

Свинина — 1 кг.
Луковица — 3 шт.
Болгарский перец — 1шт.
Грибы — 200 гр
Оливки — горсть.
Чеснок — 3 з.
Консервированные помидоры — 400 гр.
Дижонская горчица — 1 ст.л.
Соус сладкий чили — 2 ст.л.
Молотый перец — по вкусу.
Соль — по вкусу.

Тушеное мясо с овощами пошаговый рецепт с фото.

У мясо вырезаем жирные прослойки и нарезаем их маленькими кусочками.
Отправляем жир на сковородку и топим его.
Нарезаем мясо небольшими кусочками. Снимаем шкварки со сковороды и отправляем в нее нарезанное мясо. Обжариваем мясо буквально 5 минут.
Нарезаем репчатый лук тонкими полукольцами и отправляем к мясу.
Чисти от семечек и нарезаем тонкой соломкой сладкий перец. Добавляем на сковороду, перемешиваем и продолжаем все вместе тушить.
Нарезаем шляпки грибочков тонкими пластинками и отправляем вслед за болгарский перец.
Выдавливаем через пресс три зубчика чеснока и добавляем к мясу.
Добавляем:
> Дижонская горчица — 1 ст.л.
> Соус сладкий чили — 2 ст.л.
Хорошенько все перемешиваем.
Когда мясо практически готово, добавляем 400 грамм консервированных томатов. Солим, перчим по вашему вкусу и хорошенько перемешиваем.
Добавляем оливки в сковородку и вновь перемешиваем. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и томим 20-25 минут.