Куриное филе Бархатное

Куриное филе Бархатное
Куриное филе Бархатное — сочное, мягкое, нежное и хрустящее корочка, сделанное по китайской технике. Такое мясо подойдёт с абсолютно любым гарниром и вы можете подавать его как праздничный, так и на обыденный стол. Стоит отметить, что вы можете приготовить не только куриное филе, но совершенно разное мясо, которое больше всего предпочитаете употреблять. Смотрите пошаговый рецепт Куриное филе Бархатное с фото и видео.
Ингредиенты:
  • Куриное филе — 500-600 гр.
  • Соевый соус — 1 ст.л.
  • Молотый перец — по вкусу.
  • Белок — 1 шт.
  • Крахмал — 1 ст.л.
  • Яблочный уксус 6% — 1 ст.л.

Для соуса:
  • Соевый соус — 4 ст.л.
  • Мед — 1 ч.л.
  • Яблочный уксус 6% — 1 ст.л.
  • Кунжут — 1 ст.л.

Куриное филе Бархатное, пошаговый рецепт с фото.


  1. В глубокую емкость добавляем: > Нарезаем небольшими кусочками куриное филе. > Соевый соус — 1 столовую ложку. > Молотый перец — по вкусу. > Белок — 1 штуку. > Крахмал — 1 столовую ложку. > Яблочный уксус 6% — 1 столовую ложку. Все ингредиенты хорошенько перемешиваем и оставляем мясо мариноваться минимум на 30 минут.В глубокую емкость добавляем:
    > Нарезаем небольшими кусочками куриное филе.
    > Соевый соус — 1 столовую ложку.
    > Молотый перец — по вкусу.
    > Белок — 1 штуку.
    > Крахмал — 1 столовую ложку.
    > Яблочный уксус 6% — 1 столовую ложку.
    Все ингредиенты хорошенько перемешиваем и оставляем мясо мариноваться минимум на 30 минут.
  2. Делаем соус: > Соевый соус — 4 ст.л. > Мед — 1 ч.л. > Яблочный уксус 6% — 1 ст.л. > Кунжут — 1 ст.л. Все перемешиваем.Делаем соус:
    > Соевый соус — 4 ст.л.
    > Мед — 1 ч.л.
    > Яблочный уксус 6% — 1 ст.л.
    > Кунжут — 1 ст.л.
    Все перемешиваем.


    Примечание: соевый соус регулируйте по вкусу, так как у него может быть разная степень солености.
  3. Сковородку очень хорошо разогреваем и добавляем 4-5 столовых ложек растительного масла. На сильно огне, с каждой стороны обжариваем мясо по 3-4 минутки, до образования красивой золотистой корочки.Сковородку очень хорошо разогреваем и добавляем 4-5 столовых ложек растительного масла. На сильно огне, с каждой стороны обжариваем мясо по 3-4 минутки, до образования красивой золотистой корочки.
  4. Уменьшаем огонь до среднего, заливаем мясо приготовленным соусом и продолжаем обжаривать 2-3 минутки. Затем снимаем сковородку с огня и подаем к столу.Уменьшаем огонь до среднего, заливаем мясо приготовленным соусом и продолжаем обжаривать 2-3 минутки. Затем снимаем сковородку с огня и подаем к столу.

Смотреть видео рецепт Куриное филе Бархатное

+11
Сколько получится: 11-6=?

Все права защищены! Использование материалов разрешается при условии гиперссылки на culinar.org © 2020
culinar.org 2020 Написать нам Зачем писать отзывы