Трубочки с мясом

Трубочки с мясом — делаются быстро и просто, готовить одно удовольствие. Также, можно сделать заранее побольше и отправить в морозилку, дабы в будущем осталось только запечь. Однако, сначала необходимо будет разложить приготовленные трубочки на доску. На расстоянии друг от друга, а когда тесто замерзнет, можно смело складывать в один пакет, чтоб ничего между собой не слиплось. Трубочки понравятся взрослым и детям.

Категория:Выпечка / Булочки / Кексы / Выпечка без дрожжей
Ингредиенты:Мука, Рис, Яйца, Репчатый лук

Ингредиенты:

Тесто на 1 норму:

Мука — 450 гр.
Вода — 250 мл.
Растительное масло — 250 мл.
Соль — 0,5 ч.л.

Для начинки, на 3 нормы:

Отварной рис — 100 гр.
Яйца — 3-4 шт.
Зеленый лук.
Репчатый лук — 1 шт.
Мясо отварное — 350 гр.
Соль, перец.

Трубочки с мясом пошаговый рецепт с фото.

Заранее необходимо отварить рис и мясо.

Готовим тесто:
> Мука — 450 гр.
> Вода — 250 мл.
> Растительное масло — 250 мл.
> Соль — 0,5 ч.л.
Все хорошенько перемешиваем и замешиваем уже вручную. Убираем тесто обратно в миску, накрываем и пленкой.
Нарезаем репчатый лук небольшими кубиками. Разогреваем сковородку, наливаем подсолнечного масло и добавляем нарезанный лук, соль, черный молотый перец по вкусу. Пассеруем на среднем огне, до прозрачного цвета. Затем снимаем со сковороды.
Делаем первую начинку:
> Нарезаем мелко отварные яйца 3-4 штуки.
> Измельчаем зеленый лук.
В глубокой емкости смешиваем: отварной рис, яйца и зеленый лук. Солим и перчим по вашему вкусу, затем тщательно перемешиваем.
Делаем вторую начинку:
Отварное мясо нарезаем на кусочки и пропускаем через мясорубку.
Добавляем к мясу жареный лучок и хорошенько перемешиваем.

Примечание: попробуйте и добавьте соль и молотый перец по вашему вкусу. Также, по желанию, можно добавить измельченного или пропущенный через пресс чеснок.
Тесто разделяем на три равных части. Затем, каждую часть, катаем в колбаски и разрезаем еще на 10 частей.
С маленького кусочка, скалкой раскатываем небольшой квадрат.
На один из краев, кладем начинку 2-3 чайные ложки. Затем, краем теста, накрываем начинку. Обязательно подвиньте начинку, необходимо, чтоб с краю находилась начинка.
Заворачиваем края теста.
Оставшейся кусок теста, раскатываем, дабы он стал длиннее и сворачиваем в трубочку.
На противень кладем пергаментную бумагу и выкладываем булочки. Взбиваем яйцо и смазываем верхушку булочек.
Убираем противень в разогретую духовку до 180 градусов. Запекаем до румяной корочки теста!
Как только румяный цвет вам понравился, сразу же достаем с духовки. Ведь начинка полностью готовая, а тесто очень тоненькое.