Блины с Яйцом по-Французски

Блины с Яйцом по-Французски бывают разных видов: соленые, сладкие или пресные, в любом случае, они получаются очень вкусные и нежные. Однако, в нашем случае блинчики будут солененькие, с яйцом, сыром и ветчиной. Такое блюдо очень сытное и понравиться буквально всем!

Категория:Выпечка / Блины / Выпечка без дрожжей
Ингредиенты:Яйца, Мука, Сливочное масло, Ветчина, Сыр, Зелень,

Ингредиенты:

На 8 блинов:

Гречневая мука — 150 гр.
Яйца — 2 шт.
Кипяченая вода — 330 гр.
Растительное масло — 2 ст.л.
Сливочное масло — 60 гр.
Соль — по вкусу.

Начинка:

Ветчины или хамона — 80 гр.
Яйца — 8 шт.
Мягкого сыра — 300 гр. (каммемберт или брик)
Петрушка.
Соль — по вкусу.
Молотый перец — по вкусу.

Блины с Яйцом по-Французски пошаговый рецепт с фото.

В миску добавляем:
> Гречневая мука — 150 гр.
> Яйца — 2 шт.Яйца — 2 шт.
> Соль — по вкусу.
Венчиком перемешиваем.
Постепенно к муке подливаем кипяченую холодную воду и тщательно перемешиваем все венчиком до однородной массы.
У двух яиц, отделяем белки от желтков.
На разогретую сковородку наливаем тесто и блинчик обжариваем с двух сторон.
По истечению времени, выливаем в центр блинчика желток. Затем размазываем белок по всему блину.
В самый центр выкладываем желток и по краям кладем мягкий сыр.
На сыр кладем два кусочка ветчины и заворачиваем блин с четырех сторон.