Блины Креп Сюзетт на сливках

Блины Креп Сюзетт на сливках
Скоро масленица, а это значит, что будем печь гору ароматных блинов. Сегодня поделюсь рецептом сладких блинов на сливках с апельсиновым соусом.


Автор статьи: AleVikS
Ингредиенты:
  • Сливки 10–15% — 350 мл.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Растительное масло — 1 ст.л.
  • Соль — 1 щепотка.
  • Мука — 80 гр.

Апельсиновый соус:
  • Апельсин — 2 шт.
  • Сахар — 45 гр.
  • Сливочное масло — 50 гр.

Блины Креп Сюзетт на сливках пошаговый рецепт с фото.


  1. В емкость разбиваем яйца, добавляем соль и взбиваем миксером до образования пены.
  2. Добавляем сахар и снова взбиваем.
  3. Добавляем часть сливок и взбиваем.
  4. Просеиваем муку и аккуратно перемешиваем миксером.
  5. Вливаем оставшиеся сливки и снова перемешиваем.
  6. Добавляем растительное масло, взбиваем миксером и отправляемся жарить блинчики.
  7. На сковороду наливаем немного теста и жарим до золотистости с двух сторон.
  8. Готовим соус:
    С апельсинов сливаем цедру и нарезаем ее длинными полосками, можно натереть цедру просто на терке, но крупные кусочки вкуснее.
  9. Из апельсинов выдавливаем сок, понадобиться 75 мл сока.
  10. Сахар растапливаем на сковороде.
  11. Добавляем сливочное масло, апельсиновый сок и цедру.
  12. Варим до растворения сливочного масла и растворения сахарной карамели.
  13. Блинчики поливаем апельсиновым соусом.
Приятного аппетита!

Смотреть видео рецепт Блины Креп Сюзетт на сливках

+22
Капча: 22+3=?

Все права защищены! Использование материалов разрешается при условии гиперссылки на culinar.org © 2020
Написать нам Зачем писать отзывы