Блины на сыворотке

Блины на сыворотке — тоненькие, очень нежные и вкусные. Готовятся очень быстро, прекрасно подойдут для сытного завтрака, который поднимет ваше настроение на целый день.

Категория:Выпечка / Блины / Выпечка без дрожжей
Ингредиенты:Сыворотка, Яйца, Сода, Мука, Крахмал, Сахар

Ингредиенты:

Сыворотка — 1 литр.
Яйца — 2 шт.
Сахара — 2 ст.л.
Соль — 0,5 ч.л.
Сода — 0,5 ч.л.
Растительное масло — 3 ст.л.
Мука — 250 гр.
Картофельный крахмал — 50 гр.

Блины на сыворотке пошаговый рецепт с фото.

В глубокую миску добавляем:
> Сыворотка — 1/3 литра.
> Сахара — 2 ст.л.
> Сода — 0,5 ч.л.
Венчиком все перемешиваем.
Два яйца и 0,5 чайной ложки соли. Вновь венчиком все перемешиваем.
Добавляем 125 грамм муки и перемешиваем. Затем остальные 125 грамм муки и хорошенько вмешиваем.
Наливаем еще одну часть сыворотки и тщательно мешаем.
Добавляем картофельный крахмал и еще раз венчиком все перемешиваем.
Выливаем в тесто оставшуюся сыворотку и перемешиваем.
Наливаем три столовые ложки растительного масла и перемешиваем.
Хорошенько разогреваем сковородку и смазываем растительным маслом. Наливаем тесто и обжариваем с двух сторон.

Важно: перед тем, как добавить тесто на сковороду, помешайте его, так как крахмал имеет свойство садиться на дно.
Смазываем горячие блинчики сливочным маслом и посыпаем сахаром. Затем сворачиваем в треугольник.

Примечание: вы можете делать начинку у блинчиков совершенно любую: сгущенкой, с вареньем и т.д.