Зельц в домашних условиях

Зельц в домашних условиях — является одним из самых популярных блюд. Зельц готовят на праздники и к обыденным дням, в качестве закуски. Однако, если его приготовить самостоятельно, а не покупать в магазинах, то вы узнаете огромную разницу! Также, данное блюдо готовят все по-разному: со свининой, говядиной, кто-то предпочитает не класть овощи и т.д. Приготовьте по данному рецепту и вы добавите его к себе в закладки.

Категория:Закуски / Закуски с курицы
Ингредиенты:Сыр, Морковь, Желатин, Орегано, Чеснок,

Ингредиенты:

Формы 19 х 8.
Куриное филе — 750 гр.
Сыр — 100 гр
Шампиньоны — 200 гр
Морковь — 1 шт.
Желатин — 20 гр.
Вода — 100 мл.
Орегано — 1 ч.л.
Сушеный чеснок — 1 ч.л.
Соль — по вкусу.
Молотый перец — по вкусу.

Зельц в домашних условиях пошаговый рецепт с фото.

В 20 грамм желатина добавляем 100 миллилитров холодной кипячёной воды и перемешиваем.
Нарезаем грибочки пластинками и начинаем обжаривать с растительным маслом. Слегка поперчите, посолите и периодически помешивая, обжариваем до полной готовности.
Нарезаем куриное филе тонкими полосками.
В глубокую миску добавляем:
> Соль — по вкусу.
> Молотый перец — по вкусу.
> Сушеный чеснок — 1 чайную ложку.
> Орегано — 1 чайную ложку.
> Настоявшейся желатин.
Тщательно все перемешиваем.
Силиконовую форму хорошенько смазываем растительным маслом и укладываем 1/3 куриных филе.

Важно: Дно закрываем плотно, чтоб не было просветов.
Нарезаем сырую морковку длинными, тонкими брусочками и укладываем 1/3 моркови, поверх курицы.
Делаем прослоечку из половины обжаренных грибов.
Нарезаем сыр средними кубиками. 50% сыра кладем в форму.
Выкладываем еще одну часть из филе курицы.
Вновь выкладываем морковь.
Кладем остатки грибов и сверху посыпаем остатками сыра.
Завершаем блюдо куриным филе. Затем, плотно заворачиваем в пакет для запекания.
Убираем форму в разогретую духовку до 180 градусов, на вторую полочку снизу, запекаем 55 минут.
По истечению времени, остужаем зельц до комнатной температуры, затем убираем его в холодильник, до полного застывания. После чего, достаем зельц с формы и подаем на стол.