Голубцы по-новому

Голубцы по-новому
Голубцы по-новому — ароматное и очень вкусное, такое блюдо вам точно понравится! Благодаря ингредиентам, таким как молоко, сливки, сметана и конечно же тертый сыр, блюдо получает невероятно нежный вкус. Смотрите пошаговый рецепт Голубцы по-новому с фото и видео.
Ингредиенты:
  • Говяжий фарш — 450 гр.
  • Говяжий бульон — 375 мл.
  • Рис — 2 стакана.
  • Шампиньоны — 250 гр.
  • Луковица — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик.
  • Горошек — 100 гр.
  • Молоко — 250 мл.
  • Сливки — 250 мл.
  • Сметана — 125 гр.
  • Сыр — 160 гр.
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Сливочное масло — 10 гр.
  • Сухой тимьян — 1 ч.л.
  • Молотый перец — 0,5 ч.л.
  • Соль — 1 ч.л.

Голубцы по-новому, пошаговый рецепт с фото.


  1. Говяжий фарш кладем в толстостенную кастрюлю и обжариваем его до естественного вида. Добавляем — соль, перец и тимьян, перемешиваем, и томим буквально 30 секунд. Снимаем фарш с кастрюли на отдельную тарелку.Говяжий фарш кладем в толстостенную кастрюлю и обжариваем его до естественного вида.
    Добавляем — соль, перец и тимьян, перемешиваем, и томим буквально 30 секунд. Снимаем фарш с кастрюли на отдельную тарелку.
  2. В эту же кастрюлю добавляем: > Растительное масло — 2 ст.л. > Сливочное масло — 10 гр. > Мелко нарезанный репчатый лук. > Измельченный чеснок — 1 зубчик. Перемешиваем и пассеруем 2-3 минуты.В эту же кастрюлю добавляем:
    > Растительное масло — 2 ст.л.
    > Сливочное масло — 10 гр.
    > Мелко нарезанный репчатый лук.
    > Измельченный чеснок — 1 зубчик.
    Перемешиваем и пассеруем 2-3 минуты.
  3. Шампиньоны тоненько нарезаем пластинками и перекладываем их к луку с чесноком. Перемешиваем ингредиенты и готовим на среднем огне на протяжении пяти минут.Шампиньоны тоненько нарезаем пластинками и перекладываем их к луку с чесноком. Перемешиваем ингредиенты и готовим на среднем огне на протяжении пяти минут.
  4. Добавляем в кастрюлю: > Приготовленные ранее фарш. > Промытый рис — 2 стакана. > Горошек — 100 гр. Перемешиваем и доводим до кипения. Затем, накрываем крышкой, делаем огонь ниже среднего и готовим 15 минут.Добавляем в кастрюлю:
    > Приготовленные ранее фарш.
    > Промытый рис — 2 стакана.
    > Горошек — 100 гр.
    Перемешиваем и доводим до кипения. Затем, накрываем крышкой, делаем огонь ниже среднего и готовим 15 минут.

    Примечание: говяжий бульон можете заменить на простую, подсоленную воду или на куриный бульон.

    Важно: рис должен быть практически готов! Если вы за 15 минут не получили нужно результата, тогда накрывайте крышкой кастрюлю и продолжайте готовить.
  5. Выключаем плиту и под крышкой, 15 минут держим блюдо.Выключаем плиту и под крышкой, 15 минут держим блюдо.
  6. Добавляем к рису и фаршу: > Горячее молоко — 250 мл. > Горячие сливки — 250 мл. > Сметана — 125 гр. Перемешиваем.Добавляем к рису и фаршу:
    > Горячее молоко — 250 мл.
    > Горячие сливки — 250 мл.
    > Сметана — 125 гр.
    Перемешиваем.
  7. Натираем твердый сыр на крупной терке. 80 грамм тертого сыра добавляем в блюдо и тщательно перемешиваем.Натираем твердый сыр на крупной терке. 80 грамм тертого сыра добавляем в блюдо и тщательно перемешиваем.
  8. Перекладываем блюдо в форму для запекания, выравниваем поверхность и посыпаем оставшемся сыром.Перекладываем блюдо в форму для запекания, выравниваем поверхность и посыпаем оставшемся сыром.
  9. Накрываем форму фольгой и убираем в разогретую духовку до 180 градусов, запекаем 20 минут.Накрываем форму фольгой и убираем в разогретую духовку до 180 градусов, запекаем 20 минут.

Смотреть видео рецепт Голубцы по-новому

00
Сколько получится: 10-7=?

Все права защищены! Использование материалов разрешается при условии гиперссылки на culinar.org © 2020
culinar.org 2020 Написать нам Зачем писать отзывы