Ленивые Голубцы по-новому

Ленивые Голубцы по-новому — вкусное и нежное второе блюдо, которое превосходно подойдет для ужина. Дело в том, что обычную белокочанную капусту, заменим на пекинскую, так как она мягче простой капусты.

Категория:Вторые блюда / Блюда с крупой / Блюда с фаршем / Голубцы / Блюда в духовке
Ингредиенты:Репчатый лук, Морковь, Яйца, Рис, Томатная паста, Сметана, Пекинская капуста

Ингредиенты:

Пекинская капуста — половина вилка
Фарш — 300 гр.
Репчатый лук — 2 шт.
Морковь — 3 шт.
Яйцо — 1 шт
Рис — 200 гр., отварен до полу-готовности
Томатная паста — 1 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Соль — по вкусу.
Перец — по вкусу.
Приправы.

Ленивые Голубцы по-новому пошаговый рецепт с фото.

Мягкую часть капусту отрезаем от твердой.
Твердую часть капусты нарезаем тонкой соломкой.
Небольшие две луковицы нарезаем на маленькие кусочки.
Натираем морковь на крупной терке.
В глубокую миску добавляем:
> Фарш.
> Нарезанную, мягкую часть капусты.
> Половину нарезанного репчатого лука.
> Отварной до полу-готовности рис.
> Соль, перец, приправа.
> Одно яйцо.
> Все ингредиенты хорошенько перемешиваем.
Из получившейся массы делаем голубца.
Каждый приготовленный голубец, слегка обваливаем в муке. Затем, отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Нам необходимо, чтоб голубцы схватились.
Делаем зажарку:
> Обжариваем репчатый лук две минуты.
> Добавляем натертую морковь. Обжариваем две минуты.
> Добавляем к зажарке нарезанную твердую часть пекинской капусты.
Когда зажарка готова, добавляем:
> Соль, молотый перец и приправу по вкусу.
> Сразу же добавляем одну столовую ложку томатной пасты.
> Две столовые ложки сметы.
Хорошенько все перемешиваем.
Когда приготовленную зажарку перемешали, добавляем:
> Кипяченую воду.
> Измельченные два зубчика чеснока.
Перемешиваем все, закрываем крышкой и на медленном огне тушим 10 минут.
По истечению времени, выливаем приготовленную подливу на противень к голубцам. Вновь убираем голубцы с подливой в духовку на 40 минут. Готовим при температуре 180 градусов.