Запеканка из цветной капусты

Запеканка из цветной капусты — нежная и вкусная. Стоит отметить, что данный сорт, куда нежнее простой, белокочанной капусты. Готовить будем в духовке с нарезанными помидорчиками и посыпанным тертым сыром. Однако, необходимо, предварительно отварить капусту буквально пять минуток.

Категория:Вторые блюда / Блюда из овощей / Запеканка
Ингредиенты:Цветная капуста, Яйца, Молоко, Сыр,

Ингредиенты:

Цветная капуста — 700 гр.
Яйца — 4 шт.
Молоко — 200 мл.
Сыр твердый — 180 гр.
Помидоры — 4 шт.
Итальянские приправы — 1 ч.л.
Соль – по вкусу.
Молотый перец – по вкусу.

Запеканка из цветной капусты пошаговый рецепт с фото.

Разбираем цветную капусту и закидываем в подсоленную, кипящую воду на 5-8 минут.
Форму для запекания смазываем подсолнечным маслом и кладем в нее цветную капусту.
В глубокую емкость добавляем:
> Яйца — 4 шт.
> Молоко — 200 мл.
> Соль – по вкусу.
> Молотый перец – по вкусу.
Взбиваем хорошенько венчиком.
Приготовленную заливку, добавляем в фору для запекания.
Нарезаем кружочками помидор и выкладываем поверх капусты.
Натираем твердый сыр на крупной терке и посыпаем запеканку.
Убираем в разогретую духовку на 190 градусов, запекаем 30 минут.